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乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》

2025学校食堂工作计划模板三篇

2025学校食堂工作计划模板三篇

2025学校食堂工作计划1

一、指导思想：

贯彻落实__区教育局《关于加强学校食堂管理的意见》、

以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神，加强我

校食堂管理，消除学校食堂安全隐患，保证师生身心健康，制

止侵占学生餐费的违纪行为。

二、工作目标：

1、规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真

实、手续齐全、账表规范。

2、规范学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支

出关，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙

食费。

3、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制

度，严防食品中毒事故的发生。

4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务

态度好、工作质量好，遵守纪律，服从安排，努力服务于学校

教学和师生生活。

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以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》

三、主要措施：

1、强化学校食堂校长负责制，把食堂安全卫生管理放在

首位，完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握

好质量关，严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物，严格执行

索证制度，做到无证不购。严格操作规程，杜绝食物中毒事件

发生。注意用电用火以及消防器材的管理，确保食堂无安全事

故发生。

2、加强食堂用工管理，规范用工行为。学校使用合同工

签订好合同，同时加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高

业务水平和服务质量。严格执行食品卫生法，工作人员必须做

到持健康证上岗，严防卫生事故的发生。

3、搞好食品保管工作，食品保管由工作人员专人负责，

非工作人员严禁接触食品。搞好学校食堂卫生，根据学校食堂

条件做好食具消毒，生熟分开，预防传染病的发生。

4、努力提高饭菜质量。蔬菜要清洗干净，饭不夹生，尽

量做到现吃现做。各种食品要保持清洁，夏季加大防蝇措施。

5、搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种

库存盘点及有关事宜。各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质

量，供应必须及时，少采勤购，认真做好成本合算，以保证食

堂经济的正常运转。

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天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

6、正确处理工作人员之间的工作关系，要相互支持，友

好相处、协同工作。工作人员要自觉做好本职工作，工作中吃

苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。改变

工作方式，提高服务意识。

7、工作人员个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作

服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其

他事宜。要定期洗澡、理发，不得留过长指甲。对于食堂内

外，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整

洁；使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

8、加强食堂物品采购管理。对大宗物品统一采购制度，

签订好合同，招标定点采购，对产品价格、质量等内容逐一验

收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量

关。