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咖啡烘焙培训.pptxVIP

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    咖啡烘焙培训

    汇报人：XXXX

    目录

    CONTENTS

    咖啡烘焙过程

    01

    原豆选择与准备

    烘焙机工作原理

    烘焙过程的阶段

    烘焙时间与温度控制

    烘焙程度分类

    02

    浅烘焙

    中烘焙

    深烘焙

    各烘焙程度特点

    烘焙对咖啡风味的影响

    03

    风味形成原理

    烘焙程度与风味关系

    烘焙缺陷与纠正

    风味平衡与调整

    烘焙机的种类和使用

    04

    烘焙机类型介绍

    烘焙机操作要点

    烘焙机维护与保养

    烘焙师的技艺

    05

    烘焙师的角色

    烘焙师技能要求

    烘焙师的创新与实验

    THEEND

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