DB11T 395-2006 郎家园枣无公害生产技术规程.docx

ICS65.020.20B31

备案号：19854-2007

DB

北京市地方标准

DB11/T395—2006

郎家园枣无公害生产技术规程

Nuisancelessproductiontechniqueguideforlangjiayuanjujube

2006-11-03发布2007-02-01实施

北京市质量技术监督局发布

I

DB11/T395—2006

目次

前言 II

引言 III

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4郎家园枣生物学特性 2

5建园 2

6栽培管理 2

7病虫害防治 4

8果实采收 5

9郎家园枣质量要求 5

10检验方法 6

11检验规则 6

12标签 6

13包装 6

14运输与贮存 6

附录A 7

附录B 8

II

DB11/T395—2006

前言

本标准附录A、B为资料性附录。

本标准由北京市朝阳区农业委员会、北京市朝阳区质量技术监督局提出。

本标准起草单位：朝阳区林业站，北京缤纷四季园林有限公司。

本标准主要起草人：高宝宽、常继秋、鲁向兵、吴平、孟旭、于慧谦、于德生、于春涛、田文海、汤泽山、张宸、顾艳东。

III

DB11/T395—2006

引言

郎家园枣原产北京朝阳区郎家园，由产地而名。郎家园枣品质上等，早在清朝乾隆年间就作为皇室贡品。郎家园枣果面具光泽，果皮薄、果肉质地酥脆多汁，甜酸适口，风味独特，为享誉京华的名果。

由于城市建设，这一名品在20世纪80年代已濒临灭绝。据朝阳区林业站在朝阳区1986年调查，仅发现城乡居民院落零散分布44株枣树。从1987年开始，在北京市园林绿化局（原北京市林业局）、朝阳区科学技术委员会、北京农学院的大力支持下，朝阳区林业站开展了对这一珍稀品种的抢救性恢复工作。到2003年，在朝阳区黄港乡、王四营乡等地栽植郎家园枣3000余亩，郎家园枣的恢复工作取得了突破性的进展。为使郎家园枣的生产向规范化、标准化、科学化方向发展，改变以往枣树生产粗放经营的状况，特制定《郎家园枣无公害生产技术规程》。

本标准将今后随着郎家园枣生产的发展不断完善。

1

DB11/T395—2006

郎家园枣无公害生产技术规程

1范围

本标准规定了郎家园枣生产的建园、栽培管理、病虫害防治、果实采收、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输与贮存。

本标准适用于北京地区无公害郎家园枣的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。

GB/T6195水果、蔬菜维生素C含量测定法（2，6-二氯靛酚滴定法）GB7718预包装食品标签通则

GB/T10650鲜梨

DB11/T330枣树无公害生产综合技术

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。3.1

成熟mature

果实发育充分，呈现出本品种特有的色、香、味，果肉开始由硬转脆。3.2

果实良好undamagedfruit果实无虫眼、病斑及腐烂。

3.3

异味off-flavor

果实因变质或吸收外界不良气味，而产生的不正常气味或滋味。3.4

病害disease

病害可分为生理性病害和侵染性病害。

生理性病害：主要有铁皮病、枣锈病、缺硼症、顶腐病、黑心病、黑皮病、褐痘病、果肉褐变、冷害、二氧化碳中毒等。

侵染性病害：主要有轮纹病、黑星病、疫腐病、黑斑病、炭疽病、果柄基腐病、青霉病、绿霉病等。3.5

单果重weightofsimplefruit

单个果实的重量，是确定果实大小的依据，以克（g）为单位。3.6

郎家园枣langjiayuanjujube

原产北京郎家园，以产地命名。栽培历史悠久，早在清朝乾隆年间就作为皇宫贡品。3.7

品种特征breedcharacteristic

品种外部特征，如果实形状、个头大小、色泽浓淡、果皮厚薄、果肉和果核的比例。郎家园枣长圆柱形，皮薄、甜酸适口、汁液多、酥脆、9月上旬成熟。

2

DB11/T395—2006

3.8

色泽colo