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一瓶红酒的成本核算-成本实操.pdf

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做账实操1/13

一瓶红酒的成本核算-成本实操

一瓶红酒的成本主要涵盖葡萄原料、酿造、陈酿、包装、运

输等多个方面,以下是具体分析:

原料成本

-葡萄:葡萄的成本因品种、产地、年份、产量等因素差异

很大。一般来说,在普通产区,用于酿造日常餐酒的葡萄,

每吨价格可能在2000-5000元左右,以出汁率70%计算,

大约可酿600瓶酒,每瓶酒的葡萄成本在3-8元。而对于一

些优质产区的名贵品种,如法国波尔多的赤霞珠等,每吨葡

萄价格可能高达1-3万元,酿出的酒每瓶葡萄成本可达

15-50

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