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销售大厅服务;引客入座：站在客人右手边，双脚并立，左手放于后背，右手掌心微微向上且手指并拢，腰稍微向前倾斜，面带微笑，眼睛与客人平视。;所备用具：
托盘；白色托盘垫；
杯垫；直身水杯;杯垫正向客人;上完柠檬水后，用右手〔掌心微微向上〕向客人示意，并且对客人说：“您好！请慢用！〞;所备物品：
托盘；白色托盘垫；糖盅；
奶勺；咖啡更；咖啡杯连底碟；
红酒杯；纸巾〔清风牌方纸巾〕；
咖啡豆〔用量：一奶勺〕;物品摆放在托盘时要注意：“内重外轻，内高外低〞;在客人右手边效劳，
左手托托盘，右手为客人效劳。;2、后上奶勺。
3、再上咖啡。;3、最后上纸巾。;4、当上完所有用具及咖啡后，用右手〔掌心微微向上〕
向客人示意，并对客人说：“先生/女士，
这是您的咖啡，请慢用！〞;为客人续水
时左手用折好
的席巾放于壶
口前〔以免倒
出的水溅到客
人〕
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