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营养知识常见考点与真题试卷及答案解析
1.肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的是()。
A、鸡肉
B、猪肉
C、牛肉
D、鱼肉
【正确答案】：D
2.下列属于人体必需的脂肪酸为()。
A、亚油酸
B、油酸
C、硬脂酸
D、软脂酸
【正确答案】：A
3.食物中铁的存在形式是()。
A、血红素铁
B、非血红素铁
C、血红素铁和非血红素铁
D、功能性铁
【正确答案】：C
4.干眼病可能是由于缺乏()。
A、维生素A
B、维生素D
C、维生素B1
D、维生素B2
【正确答案】：A
5.WHO和中国营养学会建议，多不饱
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