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慢性胃炎患者中医调养要点

慢性胃炎常见于成人，许多因素都可刺激胃而导致疾病的

生，如饮食不当、幽门螺杆菌感染、药物刺激、环境影响等，长

期精神紧张、生活不规律亦可导致慢性胃炎的生。大多数病人

常无明显的症状和体征，一般仅见不同程度的消化不良症状，如

坂后饱胀、反酸、暧气、上腹隐痛、食欲减退等。慢性胃炎可以

通过胃镜检查及胃黏膜活组织检查来确诊，在我国有50%〜80%

病人在胃黏膜中可找到幽门螺杆菌。大部分慢性浅表性胃炎可以

逆转，少部分可转为慢性萎缩性胃炎。慢性萎缩胃炎随年龄逐渐

加重，但轻症亦可逆转。因此，对慢性胃炎治疗应及早从慢性浅

表性胃炎开始，对慢性萎缩性胃炎也应坚持治疗。

健康教育

一、饮食指导

L慢性胃炎病人基本的日常饮食原则是什么？

养成规律饮食的习惯，定时定餐，细嚼慢咽，充分咀嚼后助

于减少胃部负担。注意饮食清淡，多吃蔬菜、水果等清淡类食物。

多吃含有丰富蛋白质食物，蛋白质可减轻胃黏膜损伤，增加免疫。

多吃含有维生素的食物，有利于修复胃黏膜。避免食用过于坚硬、

粗糙、油炸、熏烤的食物；避免食用各种刺激性的食物，如酒、

咖啡、浓茶、芥末等；避免食用过冷、过热、过酸、过辣、过咸

的食物，减少对食管和胃的损伤。另外，还需注意食品的卫生安

全，防止霉变质食物感染致病，餐具定期消毒。

2.慢性萎缩性胃炎病人日常的饮食原则是什么?

除了以上基本的日常饮食原则外，慢性萎缩性胃炎病人还应

当注意以下3点：①少食多餐，食物尽可能易于消化；②应选择

富含优质蛋白质及铁的食物，食用新鲜的绿叶蔬菜，可适当进食

肉汁及浓肉汤，以促进胃液的分泌；③限制食用含碱物质较多

的食物，如面、馒头、奶油、黄油等，防止其中和胃酸。

3.慢胃炎病人需要戒烟忌酒吗？

慢胃炎病人应当戒烟忌酒。烟草中的有害成分能促使胃酸

和胃蛋白酶的分泌增加，对胃黏膜产生有害的刺激作用，容易诱

发胃炎和溃疡病，过量吸烟会引起胆汁反流。过量饮酒或长期饮

用烈酒能使胃黏膜充血、水肿，甚至糜烂、出血，慢胃炎发

生率明显增高。

4.为什么不能常吃剩饭、剩菜？

饭菜在被多次加热后，其中的营养成分早就流失，而且加热

的温度越高，次数越多，流失也就越多。所以，长期吃剩菜容易

造成营养不良。另外，隔夜菜和霉变腐烂的食物里亚硝酸盐含量

较高，长期食用，亚硝酸盐就会在身体里日积月累，积累到一定

程度，就会诱发消化道癌症。还有人认为，夏季温度高，食物容

易变质，冬天应该没啥问题。这也是不对的，虽然气温低暂时不

会腐败变质，但亚硝酸盐含量仍会增加，尤其是一些含高蛋白质

高脂肪的剩菜，更是吃不得。

5.为什么一定要吃早餐？

不吃早餐，可使人体的消化系统的生物节奏发生紊乱，胃肠

蠕动及消化液的分泌发生变化，消化液没有得到食物的中和，就

会对胃肠黏膜产生不良刺激，引起胃炎的发生，严重者可引起消

化溃疡。所以说，早餐一定要吃。

6.喝酸奶对胃有什么好处？

当患有慢胃炎时，应当多喝酸奶，因为酸奶中的磷脂类物

质会吸附在胃壁上，对胃黏膜起保护作用，使已受伤的胃黏膜得

到修复。另外，酸奶中特有的成分乳糖，其分解代谢所产生的乳

酸和葡萄糖醛酸能增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生

毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。

二、运动指导

1.餐后剧烈运动对慢性胃炎病人有什么不利影响

慢性胃炎病人原则上饭后避免剧烈运动，因为进食后要有大

量的血液供应胃肠，来完成对食物的消化吸收，饭后剧烈运动会

使供应胃部的血液减少，影响到食物的正常消化，从而进一步加

重胃炎症状。进餐后食物进入胃内，由于重力作用，会