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医院病人膳食及营养相关疾病防治知识试卷.docx

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    医院病人膳食及营养相关疾病防治知识试卷

    1.下面被认为是动脉粥样硬化发生的独立危险因素的脂蛋白为

    A、LP

    B、HDL

    C、LDL

    D、OX-LDL

    E、TG

    【正确答案】：D

    解析：?答案解析：氧化型低密度脂蛋白(OX-LDL)不仅仅是泡沫细胞形成的关键，并诱导单核细胞内皮黏附和向内皮下趋化，促进巨噬细胞增殖退化，促使内皮细胞增生和平滑肌细胞增生爬行，促进血小板黏附、聚集、血栓形成，促进血管收缩，损伤内皮细胞。

    2.预防动脉粥样硬化应注意多摄入

    A、饱和脂肪酸

    B、胆固醇

    C、反式脂肪酸

    D、不饱和

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