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幼儿园《好吃的芹菜》健康活动教案（5篇）

幼儿园《好吃的芹菜》健康活动教案1

目标

1、知道芹菜对人体的作用以及多种吃法，乐意吃芹菜。

2、体验自己动手包饺子的乐趣。

准备

1、带根的芹菜一根，贴上鼻子、眼镜、嘴巴，制作成芹菜宝宝。

2、麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。

3、录像片(或图片)：幼儿大便时很痛苦的样子。

过程

1、产生观察芹菜的兴趣。

出示芹菜宝宝。这是谁啊?它的头发、身体、裙子分别是哪一部分?

帮助幼儿以游戏口吻认识芹菜的根、茎、叶。

2、了解吃芹菜的好处。

你们喜欢吃芹菜吗?吃的是芹菜的哪一部分?(根据幼儿所说，教师将芹菜的根、叶去掉)

芹菜吃在嘴里有什么感觉?

看录像(或图片)。了解芹菜能帮助小朋友消化食物，顺利排便。

请幼儿在芹菜茎中寻找帮助大家消化食物的纤维，知道其对人体的好处。

3、了解芹菜的多种吃法。

这么好的`芹菜，你们平时是怎么吃的?

教师边说边操作包芹菜饺子的方法：芹菜去根、去叶洗净用开水烫一下(亦可不烫，用盐稍加腌渍)切碎放少许盐、糖、葱、姜与肉末一起拌匀包饺子。

幼儿自己动手包芹菜饺子。

建议

1、针对不少幼儿不爱吃芹菜的现象，以幼儿自己动手操作的做法来诱发他们吃芹菜的欲望，能取得较好的效果。操作过程(特别是在集体中)能使幼儿愉快。

2、当日的午餐可以让幼儿吃自己包的芹菜饺子，体验包饺子，吃饺子的乐趣。

3、鼓励幼儿在家中也能和父母一起动手包芹菜饺子。幼儿园《好吃的芹菜》健康活动教案2

活动目标：

1、运用多种感官感知芹菜的外形特征，体验操作的乐趣。

2、初步了解芹菜对人体的好处。

3、培养幼儿对芹菜的好奇心，乐于大胆探究和实验。

4、学习用语言、符号等多种形式记录自己的`发现。

活动准备：

1、人手一棵芹菜，三盘洗烫切好的芹菜。

2、酱油、醋、糖等调味料若干，小碗、小勺人手一个

3、录像片：幼儿大便很痛苦的样子

活动过程：

1、出示芹菜，引起幼儿观察、认识芹菜的兴趣。

提问：

（1）芹菜象什么？

（2）闻一闻、看一看、摸一摸，你发现了什么？（帮助幼儿认识芹菜的根茎叶）

2、了解吃芹菜的好处。

（1）看录像，提问：录像里说了一件什么事？（帮助幼儿了解吃芹菜的好处）

（2）请幼儿在芹菜的茎中寻找能帮助大家消化食物的纤维。

小结：芹菜是一种粗纤维的蔬菜，可以帮助我们消化食物，使我们大便通畅，芹菜还有药用价值，可以治很多种病，芹菜全身都是宝。

3、了解芹菜的多种吃法，自己动手凉拌芹菜。

活动反思：

活动中我们始终贯彻《纲要》精神，“幼儿科学教育是指幼儿在教师指导下，通过自身的活动，对周围物质世界进行感知、操作、发现问题、寻求答案的探索过程。”幼儿园《好吃的芹菜》健康活动教案3

一、活动名称：

《好吃的芹菜》

二、活动目标：

1、认识芹菜，培养幼儿乐意探索。

2、知道芹菜对人体的有好处，乐意吃芹菜。

3、体验自己动手包饺子的乐趣。

三、活动准备：

1、带根、叶的芹菜若干；

2、芹菜、肉末馅子；一次性台布六块；饺子皮若干；

3、录像片：幼儿大便拉不出痛苦的样子；

4、识字卡：芹菜、根、茎、叶。

四、活动过程：

（一）产生观察芹菜的兴趣

出示芹菜：小朋友，你们知道这是什么吗？（芹菜）

老师出示芹菜的.大字卡。

（二）谁能告诉老师，芹菜长什么样子？

幼儿人手一棵芹菜，仔细观察。

芹菜最下面的是根（出示字卡根）象老爷爷的胡须，是长在土里的。

根的上面是茎（出示字卡茎）上面细下面粗，摸上去一棱一棱的。

叶子长在最上面，绿色的，边上一屈一屈的不光滑。：芹菜是由根茎叶组成。

（三）了解吃芹菜的好处

你们喜欢吃芹菜吗？吃的是芹菜的哪一部份？（茎、叶）

芹菜吃在嘴里有什么感觉？

看录像，了解芹菜能够帮助小朋友消化食物，顺利排便。

让幼儿观察芹菜中的纤维，了解纤维能帮助大家消化食物。

介绍芹菜的其他作用，如降血压。

（四）了解芹菜的多种吃法

这么好的芹菜有许多的吃法，如芹菜炒肉丝、芹菜炒胡萝卜、芹菜炒豆腐干丝等。芹菜还有一种很好的吃法就是包芹菜饺子。

今天老师要给小朋友包芹菜饺子，有谁知道包饺子需要些什么？（幼儿说一样，老师拿一样）

老师示范包饺子的方法。

幼儿操作，教师巡回指导。

五、延伸活动：

今天我们包了饺子，等一会儿，请阿姨煮来给我们小朋友吃好不好？幼儿园《好吃的芹菜》健康活动教案4

教学目标

1、认识芹菜。

2、知道芹菜