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关于调查蛋糕店的创作背景资料：

俗语说“饭后甜点”是一种生活上的享受，甜点的种类很多，而蛋糕作为一

种老少皆宜的西式甜点，深受欢迎。

在欧洲黑暗时期，最早的的蛋糕是用一些简单的材料做成。这些蛋糕是古老

神话与奇迹式迷信的象征，而这些蛋糕却只能由贵族与僧侣拥有，随着蛋糕的发

展西方国家的饮食习惯也跟着改变。蛋糕的起源地源于西方，之后慢慢的传入中

国。随着时代的发展，社会的进步，人们对吃的食物越来越讲究，蛋糕也做出各

式各样的种类。例如：意大利的提拉米；奥地利的沙架蛋糕，史多伦蛋糕；德国

的黑森林蛋糕，已经风靡全球。做蛋糕成为新时代年轻人的赚钱的手艺，随地都

会出现蛋糕店。

如今“甜点”这个词语已经很常见了，作为“甜点”一族的蛋糕种类也越来

越多，希望以后再出新花样。

一·课题提出的背景

自蛋糕从西方国家传入我国以来，随着时代的发展，人们的生活质量的提高，

蛋糕已成为人们饭后的一道小甜点，老少皆宜的甜点已深受喜欢，尤其是深受小

孩子的喜爱。

小孩子哭闹时，不吃饭时你，这种小甜点便成为他们的一道美食，甜而不腻

的蛋糕胚，冲击味蕾的奶油，两者组合在一起，便成为了撬开孩子的嘴的“武器”；

年迈的老人，随着年龄的增大，饭菜在他们口中也味同嚼蜡，变得食而无味，蛋

糕胚的入口即化也会吸引老人的兴趣；蛋糕在成年人的行列也十分吃香，像忙碌

的上班族，每天都会忙着上班，没有时间吃早餐，都会去买上一块蛋糕什么的；

像我们学生为同学过生日、自己过生日的情况多不胜数，也习以为常，蛋糕也是

学生的最爱，蛋糕逐渐变成了生活中必不可少的一部分。

作为一个古镇旅游点，为了让外来游客来旧州古镇吃到美味的蛋糕，并了解

蛋糕的种类，故特成立该课题组对其进行研究。

二·研究目的

1、让大家了解蛋糕的创作背景，及创作者的创作目的和心愿。

2、让大家了解旧州古镇蛋糕店受欢迎程度。

3、针对相关情况，给各家蛋糕店提出建议和措施。

三·研究方法

以调查研究为主，以统计分析研究法为辅。

四·研究的时间

9·8~11·18

五·成员组成

成员：鲍谦谦、铭玉

指导老师：程金琴老师、莉老师、齐静老师

六·研究计划

七·研究过程

1、制作关于市西秀区旧州中学附近蛋糕店销售情况的问卷调查

（1）、在旧州您比较喜欢哪家蛋糕店?

A、敏蛋糕店B、金冠蛋糕店C、好运来蛋糕店

（2）、您觉得哪家蛋糕店的种类繁多？

A、敏蛋糕店B、金冠蛋糕店C、好运来蛋糕店

（3）、您在店里购买蛋糕多的情况下，哪家店长能给出合理的优惠？

A、敏蛋糕店B、金冠蛋糕店C、好运来蛋糕店

（4）、您所喜欢的蛋糕店能给出什么优惠？

A、打折B、代金劵C、充卡

（5）、哪家店里的水果蛋糕中的水果更新鲜？

A、敏蛋糕店B、金冠蛋糕店C、好运来蛋糕店

（6）、您觉得蛋糕胚的火候是否影响蛋糕的味道？

A、是B、否

（7）、哪家蛋糕店的份量足？

A、敏蛋糕店B、金冠蛋糕店C、好运来蛋糕店

（8）、蛋糕店的卫生是否干净？

A、是B、否

（9）、哪家蛋糕店的包装精美？

A、敏蛋糕店B、金冠蛋糕店C、好运来蛋糕店

（10）、您认为您所喜欢的蛋糕店受欢迎是否取决于所处地段？

A、是B、否

（11）、受欢迎的程度是否取决于老板的服务态度？

A、是B、否

（12）、您认为您所喜欢的这家店受欢迎的原因有哪些？

（13）、您能对自己所喜欢的蛋糕店提哪些建议？

2、统计分析

（1）、您喜欢哪家蛋糕店？

店面敏蛋糕店金冠蛋糕店好运来蛋糕店

喜欢人数384121

结论：大部分的人金冠蛋糕店，其次更为喜欢敏蛋糕店，少部分人会去选择好运

来蛋糕店。

原因：因为金冠蛋糕店环境好，老板和善，给出的价格合理；而敏蛋糕店中的蛋