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穷则独善其身,达则兼善天下。——《孟子》
让知识带有温度。
KTV服务员(少爷)岗位职责及工作流程
KTV服务员(少爷)岗位职责及工作流程
1)KTV服务员岗位职责
a、按时上班,穿着服装整齐、保持良好的精神面貌。
b、及时开例会,接受KTV主管的分房支配。
c、做好营业前的厅房卫生及一切预备工作。
d、与厅房DJ密切协作,根据服务程序为客人提供优质的服务。
e、乐观参与部门培训,不断增加自身素养和业务技能。
f、平等待客、以礼待人、满足客人的合理要求。
g、各项服务工作做到快速、精确。
h、听从主管的工作分工,做到先听从后上诉。
i、严格遵守《员工手册》及各项规则制度。
(2)KTV服务员工作流程图
引领来宾
(3)KTV服务员工作流程图注解分析
1、迎客预备:当来宾到来时,在距离客人1.5—2米和感觉与客
人眼光相遇时开头行礼,欢迎来宾:“先生/小姐,晚上好!欢迎光临!”
行礼时必需双眼平视,收腹挺胸,同时鞠躬35度问候,要求全体人
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博学之,审问之,慎思之,明辨之,笃行之。——《礼记》
千里之行,始于足下
员全都;
2、引客入座:当咨客将客人带到包房门口时,应主动、热烈的
打开房门,站在门轴方左手(右手)扶着门柄手轻轻推开门,左手(右
手)五指并拢,手掌心侧向上,手背向下,做“请”的手势,请客人入
房入座;
3、上礼貌茶:客人入座后,应自我介绍:“先生/小姐,晚上好!
我是这间房的服务生,很兴奋为您们服务!”然后送上公司为来宾预
备的茶水或矿泉水,并请客人饮用,用“请”的手势,右手五指并拢手
心稍向上,手指方向距离杯子大约8-10公分。
4、开启电器设备:将房间空调、灯光调到客人惬意的程度,并
将电视功放打开,咨询客人是看电视还是唱卡拉OK或是听音乐(如
看电视应征、求客人意见喜爱看哪个台);
5、上生果、小食:传送员将生果、小食送到包房门口时,少爷
或DJ双手接过将生果、小食端送上台,少爷或DJ员应半跪式在茶
几台前10厘米处将生果放在茶几台中心位置,小食放于两侧,请客
人食用。DJ员可以用左手拿起纸巾,右手用生果*插上一块水果。双
手呈给客人说;“请慢用。”(应在女士优先)
6、点单:少爷或DJ员热烈地咨询客人需要喝些什私酒水或是
西厨的精致小食,当客人迟疑不决时要向客人介绍公司的酒水及出品
的特色和滋味,引导和协助客人挑选,听order时,记着要重复客人
所点的内容,以免出错,然后输入电脑,确认落单,然后请客稍后。
7、出品:当出品由传送员送来时,少爷或DJ员接过出品送入
包房内,主动准时为客人打开酒水,斟好酒,请客人饮用。
8、点歌:主动热烈征询客人意见,并给客人点播歌曲。
9、10、11、12、中途服务、房间卫生、酒水促销、应变技巧:
少爷每隔10分钟进房一次整理台面、随时为客人添加
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