导学案3.3 汽化和液化（教师版） (1).docxVIP

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3.3汽化和液化（导学案）

【学习目标】

1.知道物质的液态和气态之间是可以转化的。了解气化和液化，解释生活中的有关现象。

2.能通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念。

3.能区别沸腾和蒸发。

4.能通过实验，用图像描述水沸腾时温度的变化情况。知道沸腾图像的物理含义，进一步体会图像在探究物理规律中的作用。

【学习重点】

1．探究水沸腾前后温度变化的特点。

2.分析水沸腾前后温度变化的图像，进一步体会图像在探究物理规律中的作用。

【学习难点】

1.水的沸腾实验。2.液化过程放热。

【自主预习】阅读教材第71页第3节《汽化和液化》，并完成以下内容：

1．物质从液态变为气态的过程叫做汽化，汽化的两种方式有蒸发和沸腾。

2．沸腾是在一定温度下，在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。沸腾时，有大量的气泡上升、变大、到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。水在沸腾的过程中，继续吸热，温度不变，这个温度叫做沸点，在标准大气压下水的沸点是100℃.

3．蒸发是发生在液体表面（表面/内部）进行的一种汽化现象，蒸发可以在任何（一定/任何）温度下进行。蒸发过程是吸热（吸热/放热）的，液体蒸发时温度降低，说明它从周围的物体吸收热量，因此液体蒸发有致冷作用。

4．物质由气态变为液态的过程叫做液化。液化放热（选填“吸热”或“放热”）。

5．使气体液化有两种方法：一是降低温度，二是压缩体积。

【合作探究】

探究一、汽化和液化

1.探究汽化和液化现象

【实验】如下图，在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中。你会看到什么变化？从热水中拿出塑料袋，放入冷水中过一会又有什么变化？怎样解释这些变化？

在空气中放入热水中放入冷水中

（1）实验现象：把塑料袋放入热水中，塑料袋里的酒精不见了，而塑料袋却马上鼓起；从热水中拿出塑料袋，过一会，塑料袋瘪了，袋里又有酒精了。

（2）想一想：“酒精到哪里去了？”“为什么塑料袋会鼓起来？”“酒精为什么会失而复得？”

【归纳总结】塑料袋中的液态酒精受热后变成了气态酒精，降温后气态酒精又变成了液态酒精。物质的液态和气态可以相互转化。

2.汽化与液化

（1）汽化：物质从液态变为气态的过程叫作汽化。

物质的汽化有两种方式：蒸发和沸腾。洒在地上的水变干了，属于蒸发；壶里的水烧开了，属于沸腾。

（2）液化：物质从气态变为液态的过程叫作液化。

探究二、沸腾

1.沸腾的概念

【想一想】你在家烧过开水吗？水沸腾时你发现了什么现象？对于沸腾现象，你还了解哪些？你能描述一下沸腾现象吗？

水“开”了这一生活用语在物理学中叫做沸腾。

沸腾的概念：沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。

2.学生实验：探究水在沸腾前后温度变化的特点

【提出问题】水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？水的内部又是怎样的呢？气泡的生成和变化情况怎么样？

【猜想和假设】（1）水沸腾时会产生很多气泡；

（2）水沸腾以后，如果继续加热，水的温度不变；

（3）水沸腾以后，如果继续加热，水的温度会越来越高。

【设计实验】

（1）实验器材：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、钟表。

（2）实验装置：

（3）注意事项

①为了既节约能源，又让水尽快沸腾。烧杯里面的水用热水，且加盖。水不宜过多，但需要没过温度计的玻璃泡。

②安装实验器材按照自下而上的顺序进行。

③实验结束时，用灯帽盖灭酒精灯。

【进行实验与收集证据】

（1）在烧杯中加入水，用酒精灯加热，观察水发生的变化：水的温度、水发出的声音、水中的气泡等。

（2）当水温达到90℃时，每隔0.5min，记录一次温度。直到水沸腾后再持续几分钟为止。将数据记录在表格中。

（3）撤掉酒精灯，停止对烧杯加热，观察水的变化情况。

（4）实验数据与现象

时间/min

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

…

温度/℃

水中气泡

变化情况

沸腾前：气泡上升时逐渐变小，未到水面就消失。

沸腾时：形成大量气泡不断上升、变大，到达水面破裂。

【分析论证】

（1）绘制并分析水沸腾前后温度变化的图像

将所记录的各组数据分别用点标在坐标纸上，然后再将这些占用平滑曲线连接起来，就得到了水沸腾时温度与时间关系的图象。

AB段：水吸热，温度会不断升高；BC段：当温度达到100℃时，水开始沸腾，虽然水还在不断的吸收热量，但温度保持不变。（选填“不断升高”或“保持不变”）

水沸腾前后温度变化的图像