连锁酒店--酒店客房部服务手册.pdfVIP

服务手册(客房)

PolicyProcedure(Housekeeping)

如家酒店旌锁公司

HomeInnsHotelsManagementCo.

V客房岗位职责

客房主管岗位职责:

［岗位职责］:负贡组织和支配客房和公共区域的清扫工作，督导和培训属员工按标准

和流程实施清扫和服务工作，确保酒店客房干净与设施完好，并负责客

房的物品成本限制。

［工作内容］:

1.每天支配客房服务员的保洁工作，合理调配好人员运用。检查仪表仪容。

2.每天细致检查每一间客房保证清洁达标、物品补充达到要求、设施状况良好。

3.客房主管每天早上召开客房人员例会，通报当日客房状况，依据问题刚好培训。

4.巡察公共区域，保持清洁、整齐、畅通及设施完好。

5.发觉客房或公共区域的设施设备有故障,刚好联系工程人员修理。并监督修理的结果。

6.妥当处理客人与员工的投诉，努力满足客人的要求。

7.制定客房设施设备保养支配、公共区域大清洁支配和客房支配卫生。

8.负贡客房服务用品的管理，保持仓库物品堆放整齐，领用合理，消耗限制得当。

10.督导服务员按操作标准实施卫生工作，检查质量，做好服务员在岗培训和新进服务员的

岗位操作培训。

H.每天二次精确地填写房态表，刚好交给值班经理。

12.负责楼层总钥匙和对讲机收发及保管。

13.负贡清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员、平安运用和稀释。

14.联系和支配水箱清洁和灭生除害工作。

15.关切员工，刚好将员工的要求和想法反映给值班经理/店长。

16.写好每天的工作报告与做好交接工作。

17.做好每月的培训支配，每周分段实施与考核，并做好记录。

18.完成上级指派的其它任务。

客房领班岗位职员：

［卤位职贵］:负责落实客房和公共区域的清洁工作，督导和检查服务员的工作，帮助主管管理好日

常工作。

［工作内容］:

1.客房主管不在时，主持客房主管的日常工作，并做好记录和交接工作。

2.供应优质服务做好各项定期支配工作、写好工作报表。

3.依据既定的操作程序和服务标准,清理好客房,扑齐物品。

4.帮助客房主管检查各项定期工作的完成状况。发觉客房或楼层有工程问题.

5.刚好）将客人要求和反映报告客房主管.努力使客人感到满足。

6.刚好将楼层可疑的人和事报告上级。

7.帮助主管搞好物品的限制工作。

8.做好新员工的操作实务培训工作。

9.帮助服务员一起完成客房和公共区域的清洁工作。

10.完成上级指派的其它任务。

客房服务员卤位职责：

［岗位职费］:负责清扫整理客房和楼层公共区域.为来宾供应干冷的客用和环境。

［工作内容］:

1.规范着装，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。营造良好环境。

2.遇见客人微笑和问候，礼貌待客，营造温馨的服务。

3.据规范流程和质量标准，完成每天所规定的清理好客房数量和客房走道。

4.细致照实填写工作报表,发觉特殊状况要刚好反映给主管，并在报表备注上注明。

5.据操作标准和消再要求，清洁消毒茶具、杯具、恭桶等需消毒的物品和设施。

6.检查退房，按规范处理来宾遗留物品，刚好报告上级和前台。

7.做好每天大清扫项目和支配卫生项目。

8.清扫客房和楼层公共区域时发觉设施设备的故障和损坏，马上报告上级。

9.做好客房钥匙的领用、保管和交接工作。

10.中班要按要求供应夜间服务，做好楼层和公共区域的清洁工作。

11.刚好执行前台的指令，满足客人要求，并将执行状况反馈前台。

12.做好布件的收发、盘点、运输及补充，对工作车、保洁工具、通讯工具正确运用和

保管。

13.熟识酒店医疗服务程序，遇生病客人赐予主动关切和帮助,并马上报告上级。

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