T_DLMSWH 032-2024 大型活动接待服务规范.docx

ICS01.040.03CCSX00

团体标准

T/DLMSWH032—2024

大型活动接待服务规范

Specificationforreceptionservicesoflarge-scaleactivities

（工作组讨论稿）

2024-05-23发布2024-06-23实施

大连市美食文化协会发布

I

T/DLMSWH032—2024

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4基本要求 1

5服务流程及管理 3

6服务保障 4

7应急管理 5

8档案管理 6

9服务改进 6

附录A（资料性附录）大型活动服务流程 7

II

T/DLMSWH032—2024

前言

本文件按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则起草。

本文件由大连市美食文化协会提出。

本文件由大连市美食文化协会归口并组织实施。

本文件起草单位：大连市文化和旅游局、大连市商务局、大连市美食文化协会、大连市旅游协会、大连必点菜菜品暨连菜菜系评审委员会、大连香格里拉酒店有限公司、大连振屹房屋开发有限公司凯宾斯基饭店、大连香洲房地产开发集团有限公司香洲花园酒店、大连喜家德餐饮服务有限公司、大连顶盛餐饮管理有限公司、大连大连食安管理咨询有限公司。

本文件主要起草人：汪会钧、宁颖华、张戈、高成聪、郑家柱、赵男、霍庆国、单国亮、李亚文、李兵、郝喜盛、高民强、朱彦林、栗大鹏。

1

T/DLMSWH032—2024

大型活动接待服务规范

1范围

本文件规定了大型活动接待服务的术语和定义、服务流程及管理、服务保障、应急管理、档案管理与服务改进等内容。

本文件适用于举办和参加大型活动的大连市食品生产单位及餐饮服务单位。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T2893图形符号安全色和安全标志

GB/T2894安全标志及其使用导则

GB/T10001.1公共信息图形符号第1部分：通用符号GB13495.1消防安全标志第1部分：标志

GB/T15566.1公共信息导向系统设置原则与要求第1部分：总则

3术语和定义

以下术语和定义适用于本文件。3.1

大型活动large-scaleactivities

经策划的、在一定时间和场所创造某种体验和（或）传递某种讯息的综合性会议、展览会等大型聚集活动。

4基本要求

4.1服务机构

4.1.1依法获得相关执业资质，其主营业务或兼营业务包括大型活动接待服务。

4.1.2具备大型活动接待服务能力，能提供与活动等级相适应的服务。

4.2活动场地

4.2.1设施设备

4.2.1.1配置与活动规模、规格相宜的活动场地，且活动场所具备基本的音响设备、灯光系统、电子

屏系统等基本设施。

4.2.1.2活动场地具备完善的视频监控系统、消防设施设备和安全设施设备（弱电、备用电源）。

4.2.1.3为活动配备休息室和会客室，并做好相关准备。

2

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4.2.2辅助设施

4.2.2.1公共信息导向系统规范、清晰、连续、醒目，在活动场地主入口处设置楼层分布平面示意图、

导向标志、会场分布平面示意图等，导向系统设置、导向标志应用符合GB/T15566.1的规定。

4.2.2.2在疏散通道、安全出口、消防通道、应急照明等应急设施的部位设置醒目的安全指示标志，

安全标志符合GB2893、GB2894和GB13495.1的规定，导向标志指示连续、清晰，安全通道不应堵塞、安全门不应关闭。

4.2.2.3活动场所出入口、主要通道等位置安装监控系统，设置提示标志，并实行24h监控管理，监

控录像资料按规定期限归档保存，保存期不少于90d。

4.3制度建设

4.3.1建立完善的大型活动服务管理制度，包括但不限于：人员管理、设施设备运行维护管理、服务

质量管理、档案管理、安全应急管理、会议必威体育官网网址管理等。

4.3.2建立与相关部门有效的沟通机制，确保活动有序进行。