QJLHW0021S-2023 食品安全-鹿胶糕.pdf

Q/JLHW

吉林海王健康生物科技有限公司企业标准

Q/JLHW0021S-2023

代替Q/JLHW0021S-2022

鹿胶糕

2023-01-12发布2023-01-31实施

吉林海王健康生物科技有限公司发布

Q/JLHW0021S-2023

前言

本标准编写的格式、结构和内容均按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》

而编辑的。

本标准由吉林海王健康生物科技有限公司提出。

本标准起草单位：吉林海王健康生物科技有限公司。

本标准主要起草人：郗婉伊。

本标准代替Q/JLHW0021S-2022鹿胶糕。

本标准与Q/JLHW0021S-2022相比，主要变化如下：

——修改了表1感官要求中的检验方法。

本标准首次发布时间为2020年01月02日，首次修改时间为2020年10月21日，再次修改时间为

2021年11月16日，再一次修改时间为2022年09月26日。

1

Q/JLHW0021S-2023

鹿胶糕

1范围

本标准适用于以鹿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、添加或不添加龙眼肉、添加或不添加枸杞子、红枣

干、添加或不添加玫瑰花（重瓣红玫瑰）、添加或不添加黄精粉、添加或不添加玉竹粉、黄酒等为原料，

经前处理、熬胶、出胶、凝胶、切胶、包装等工艺制成的鹿胶糕。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，

凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适应于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T1535大豆油

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄菌检验

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.227