2025年-2025年陕西省茶艺师资格考试初级模拟考(含答案) .pdfVIP

海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐

2025·-2025年陕西省茶艺师资格考试初

级模拟考(含答案)

一、判断题(30题)

1.紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质，泥色多变，

耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观等优点。

A.正确B.错误

2.在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、

闻香杯、品茗杯、杯托。

A.正确B.错误

3.在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶的品种来掌握水温。

A.正确B.错误

4.世界上第一部茶书的作者是熊蕃。

A.正确B.错误

5.为体现礼节，茶艺师在服务中要注意“三轻”即问候轻、迎客轻、送客

轻。

A.正确B.错误

6.斗茶起源于宋朝，却在明朝得以流行。

A.正确B.错误

老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。——唐·王勃

7.为顾客上完最后一道茶后，应做结帐准备。

A.正确B.错误

8.遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养、行风建设

和事业发展。

A.正确B.错误

9.不同慢性疾病者选择茶饮时，糖尿病患者宜饮乌龙茶和红茶。

A.正确B.错误

10.用盖碗冲泡绿茶时，冲入开水后，应迅速将碗盖斜盖在碗上，使盖沿

与碗间留一空隙。

A.正确B.错误

11.茶艺馆领班的主要职责之一是负责本班组员的考勤。

A.正确B.错误

12.不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有传热慢，透气的

特点。

A.正确B.错误

13.玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯至七成满为止。

A.正确B.错误

14.冲泡各种花茶、绿茶，必须用100℃的滚沸开水冲泡。

百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府

A.正确B.错误

15.茶的起源传说是禅师吴理真栽植“仙茶”而得。

A.正确B.错误

16.干看春绿茶的品质特点是色泽乌润，茶叶肥壮结实，而且香气馥郁。

A.正确B.错误

17.名泉泡茶的好处，因泉水经泥砂过滤，水质清澈晶莹，含微量元素极

少。

A.正确B.错误

18.茶艺师在导购推销时，有效争取顾客，要做到观察顾客的反应，揣摩

其心理活动。

A.正确B.错误

19.《茶叶卫生标准》规定茶叶中DDT的含量不能超过0.2mg/kg。

A.正确B.错误

20.茶艺师导购中推介商品和服务时，可先为顾客展示最高级的茶品，使

顾客加深印象。

A.正确B.错误

21.青花瓷是白瓷在上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。

A.正确B.错误

吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》

22.夏暑宜饮白茶，因白茶加工时，是在自然环境中直接晒干，不炒不揉。

A.正确B.错误

23.茶艺馆一般设迎宾员、服务员等。

A.正确B.错误

24.茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶经》中“武阳买茶，烹茶

尽具”。

A.正确B.错误

25.毛茶标准样是茶叶对样加工，使产品规格化的实物依据。

A.正确B.错误

26.神经衰弱者应多饮浓茶，不在临睡前饮茶。

A.正确B.错误

27.