营养与健康睡眠.ppt

?必需脂肪酸负责细胞间神经传递调节睡眠模式——调节睡眠和清醒时神经传导素的平衡食物：ω-3脂肪酸：鱼、海鲜、松仁、芝麻、葵花子、南瓜子；ω-6脂肪酸：松仁、芝麻、葵花子、南瓜子与睡眠相关的营养物质第30页，共79页，星期日，2025年，2月5日?VitC维生素C参与色氨酸转化为5-羟色胺5-羟色胺调节睡眠、保护心脏食物：新鲜蔬菜与水果。蔬菜中，辣椒、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多；在动物的内脏中也含有少量的维生素C。与睡眠相关的营养物质第31页，共79页，星期日，2025年，2月5日?B族维生素参与细胞整个功能过程维生素B3维持血糖平衡，避免失眠或睡眠中断维生素B5与肾上腺一起缓解身体长时间所遭受的压力，短期内有助补充睡眠不足维生素B6提高情绪和放松能力的功能参与色氨酸转化，提高睡眠质量缓解月经前期综合症食物：糙米粗粮黄绿色蔬菜与睡眠相关的营养物质第32页，共79页，星期日，2025年，2月5日帮助睡眠的食物?牛奶色氨酸，促进大脑神经细胞分泌出使人昏睡的神经递质——五羟色胺；对于由体虚而导致神经衰弱的人，牛奶的安眠作用更为明显。第33页，共79页，星期日，2025年，2月5日?红枣枣中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分，有补脾安神功效失眠患者可用红枣30克到60克,加白糖少许煎汤,每晚睡前服之。帮助睡眠的食物第34页，共79页，星期日，2025年，2月5日?龙眼龙眼又称桂圆，有很高的营养价值。研究发现，桂圆肉对脑细胞有一定的营养作用，能起到镇静、安神、养血、抗衰老等功效。龙眼肉15克加糯米100克，煮一碗龙眼肉粥于晨起或睡前空腹食用，既能安神又能补脾。帮助睡眠的食物第35页，共79页，星期日，2025年，2月5日?全麦面包有丰富的维生素B族、维生素E、粗纤维以及锌、钾等矿物质等营养成分，有助于补充维生素B族，减肥、对便秘有一定的食疗作用。的作用。帮助睡眠的食物第36页，共79页，星期日，2025年，2月5日?香蕉包着果皮的“安眠药”平稳血清素和褪黑素镁VitB6帮助睡眠的食物第37页，共79页，星期日，2025年，2月5日?杏仁色胺酸肌肉松驰剂——镁帮助睡眠的食物第38页，共79页，星期日，2025年，2月5日?醋紧张性疲劳——“吃醋”大量的乳酸，形成蓄积，大脑神经受刺激产生紧张性疲劳，导致睡眠障碍。醋酸有效抑制乳酸产生，加速乳酸氧化，减少体内蓄积，消除或减轻紧张性疲劳感，轻松入眠。含人体所需各种氨基酸、维生素、矿物质及碳水化合物等帮助睡眠的食物第39页，共79页，星期日，2025年，2月5日?小米：在所有谷物中，小米含色氨酸最为丰富。小米含有大量淀粉，吃后容易让人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内的色氨酸数量。

帮助睡眠的食物第40页，共79页，星期日，2025年，2月5日?核桃临床证明可以改善睡眠质量，含有褪黑素。治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等。具体吃法——配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克。

帮助睡眠的食物第41页，共79页，星期日，2025年，2月5日10.葵花子含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，改善脑细胞抑制机能，起到镇静安神的作用。帮助睡眠的食物第42页，共79页，星期日，2025年，2月5日11.苹果含有果糖、苹果酸以及浓郁的芳香味，可诱发机体产生一系列反应，生成血清素，从而有助于进入梦乡。帮助睡眠的食物第43页，共79页，星期日，2025年，2月5日12.蜂蜜是使血糖升高，刺激胰岛素分泌，胰岛素促使色胺酸进入大脑，让人更快产生睡意。具有补中益气、安五脏、和百药、解百毒之功效。对失眠患者疗效显着。每晚睡前取蜂蜜50克，用温开水冲1杯饮用。帮助睡眠的食物第44页，共79页，星期日，2025年，2月5日13.含铜食物铜和人体神经系统的正常活动有密切关系。当人体缺少铜时，会使神经系统的抑制过程失调，致使内分泌系统处于兴奋状态，从而导致失眠。含铜较多的食物有乌贼、鱿鱼、蛤蜊、蚶子、虾、蟹、动物肝肾、蚕豆、豌豆和玉米等。帮助睡眠的食物第45页，共79页，星期日，2025年，2月5日不利睡眠的食物?咖啡因神经兴奋剂，促进脑部活动，使头脑清醒，活跃交感神经系统，使人情绪激昂，警觉性提高。减少褪黑激素的分泌。含咖啡因食物：咖啡、可乐、