餐饮店长每周工作总结.pptx

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2025-03-07 发布于黑龙江
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餐饮店长每周工作总结.pptx

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餐饮店长每周工作总结;;01;统计一周内餐厅的总收入情况，包括现金、刷卡、第三方平台支付等各种支付方式。;菜品结构调整;;;02;根据市场需求和顾客口味，每周推出至少一款新菜品，丰富菜单，吸引新顾客。;口味分析;食材采购质量控制措施;;03;;针对不同岗位制定培训内容，包括服务技能、产品知识、销售技巧等。;对顾客投诉进行分类，包括服务质量、产品质量、环境等方面。;加强员工培训;04;;利用社交媒体、外卖平台等线上渠道进行广告投放和品牌推广，提高品牌曝光度。;会员数据分析与挖掘;;05;;节能减排措施落实情况;库存盘点;下一步成本控制目标设定;06;问题总结与改进;绩效考核制度;;根据公司的发展战略和团队现状，设定了下一阶段的团队建设目标和计划，明确了工作方向和重点。;THANKS