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中小学校园餐饮服务的基本要求
引言
学校可以考虑与有资质的第三方食品安全监管机构合作,定期对食材的质量进行抽检,确保食品来源的可追溯性和安全性。这些措施将为保障学生的饮食安全提供坚实的基础。
持续改进校园餐管理的基础在于健全的管理制度。学校应根据实际情况,完善相关制度规范,制定清晰的管理标准,包括餐饮服务质量标准、食品安全卫生标准、营养搭配标准以及价格合理性标准等。制度应明确餐饮管理的责任主体,具体包括校领导、后勤管理人员、餐饮公司等各方的职责和义务,形成层层监督、责任落实的管理机制。
校园餐管理的一个核心目标是帮助学生养成科学的饮食习惯。合理的饮食行为包括
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