健康养生知识讲座.pptx

健康养生知识讲座

生理健康的四个基石膳食与养生体育锻炼与养生水、饮品和养生睡眠与养生

生理健康的四个基石食物水和饮品体育锻炼睡眠

（一）膳食与健康：膳食和就餐的十大平衡主副食比例适当保持酸碱平衡一人们往往不是死于疾病而是死于无知，膳食，人之命脉，本节关注点：膳食和就餐的十大平衡膳食杂与精的平衡二保持食物的寒凉温热四性平衡三膳食五味的平衡四就餐速度快与慢的平衡五膳食的冷热平衡六进餐前后动静平衡七就餐时间和饥与饱的平衡八进食量和体力活动的平衡九保持进食前后情绪平衡十

（一）膳食与健康：膳食养生小知识（一）女子不可百日无红糖。（二）男子不可百日无薑。（三）五谷加红枣，胜似灵芝草。（四）绿豆济世之良谷也。（五）栗子肾之果也。（六）生吃花生清火润肺，炒用健脾胃。（七）枸杞强身健体益寿延年。（八）西红柿红素延寿，可降低前列腺癌发病率。（九）预防乳腺癌多吃菜花。（十）食不可无绿。（十一）吃蜂蜜保健。（十二）羊肉效同人参。十二种优良养生食品

（一）膳食与健康：膳食养生小知识鸭血中含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素、多种维生素，都是人体造血过程中不可缺少的物质。同时兼有抗癌抑癌的防治作用。鲜榨果汁能提供丰富的维c、叶酸、钾、维生素等，是很好的抗氧化剂來源之一。可以使消化、泌尿系统患癌症的危险低一半，能有效防止心血管疾患。食用菌的药效有：增强免疫力，抗肿瘤，抗病毒，抗辐射，抗衰老，防治心血管病，保肝，健胃，减肥等。预防骨质疏松、提高机体免疫力、预防便秘、心脑血管疾病，加上其热量很低，可减轻体重。还可对更期女性延缓衰老有明显作用。有利于维持心血管系统的功能，能防止皮肤干燥，富有光泽；抗病毒，防癌抗癌；预防白血病，预防甲状腺功能不足。鸭血新鲜果汁食用菌类豆类海藻“五种”食物让你百毒不侵

（一）膳食与健康：膳食养生小知识“七种”食物少吃为妙皮蛋会引起铅中毒，並造成身体內，钙的流失。臭豆腐会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢，多吃对健康并无益处。味精过多摄入还会引起血压升高。每人每日摄取量，以不超過六克为原则。猪肝1公斤猪肝中胆固醇含量达400毫克以上，食用猪肝宜适量。烤肉常食烤肉有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”，易导致癌症的发生。腌菜大量吃腌菜，易引起人体维生素C缺乏和结石，盐分过高，影响粘膜系统，肾负担过重。油条油条中的明矾使铝含量严重超标。过量摄入会影响小儿智力发育，可能导致老年性痴呆症。

（二）水、饮品和健康：饮水对生命的重要性水孕育生命，水维持生命，水是人类的生命之源，人离不开水，水是生命的第一要素。胎儿体内有90%的水分，儿童体内有80%的水分，成年人有70%的水分，老年人只有50%-60%的水分。综观人的一生，可以说是丧失水分的过程。所以说失水是老化的主要表现。食物的消化吸收、营养的输送、血液的循环、废物的排泄、体温的调节，每一个生理活动都离不开水。人体如果缺水，体内各种生理活动无法进行。充足的水分加上好的水质，可使身体健康，更有活力。水是人类的生命之源，失水是老化的主要表现水参与人体内所有生理生化过程1、每天在清晨起床后（最佳补水时间）2、上午10点左右、下午3－4点3、晚上就寝前（睡前半小时饮水，降低尿浓度防止结石）4、在出汗较多、运动或洗澡后也应注意及时补充水分最佳饮水时间

（二）水、饮品和健康：汤的营养与作用1、汤里的各种食物的营养成分在炖制过程中充分渗出，易于被人体吸收，有保健功能。2、骨头汤中高含量的骨胶原，是我们抗衰老和壮骨的宝贝。3、不同的汤还有不一样的特效，像鸡汤可以抗感冒，骨汤可以抗衰老，鱼汤可以防治哮喘，海带汤可御寒，蔬菜汤可以抗污染。1、饭前喝汤，可湿润口腔和食道，刺激口胃以增近食欲。2、饭后喝汤，可爽口润喉有助于消化。3、宴席上，一般可上三次汤。（1）宴前喝汤可以刺激胃液的分泌，引起人们的食欲，便于品尝美味佳肴。这时的汤应清淡稀薄；（2）宴席中间上一道汤菜，用于清除前边酒、菜之味，启后边佳肴之美，此时的汤一般应在吃完味较浓重的菜之后喝；（3）酒足饭饱，要喝酸辣味稍浓的汤，用以解腻、醒酒、消食。药补不如食补，食补最好的方法就是“汤补”。汤的类型饮用方法

（三）锻炼和健康（一）世界卫生组织指出：组成健康的四大元素中，父母遗传占15%，社会与自然环境占17%，医疗条件占8%，而个人生活方式占60%。世界卫生组织提出的健康生活方式：“维多利亚宣言健康四大基石”——合理膳食，适量运动，戒烟限酒、平衡心态。（二）适量运动对人的健康关系很大。（三）每名成年人最好每天进行至少30分钟中等强度的健身活动。（四）建议成年人一周5天、每天进行至少30分钟中等强度的体育锻炼，或者一周3天、每天至少20分钟的高强度锻炼，以减少和控制心血管疾病、中风、高血压、肠癌和乳腺癌等疾病。

（三）锻炼和健康：体育锻炼的一般原