《红皮梨采收与贮藏技术规程》.pdfVIP

衡水市地方标准

红皮梨采收与贮藏技术规程

（草案）

前言

1.本规程由武邑县市场监督管理局提出。

2.本规程主要由河北鑫鼎农业科技有限公司等单位起草。

3.本规程起草人：刘铁铮张存在杨莉王永博孙金卓

红皮梨采收与贮藏技术规程

1范围

本文件规定了河北省衡水市红皮梨果实的采收、预冷、

入库、码垛、冷藏库管理等技术要求。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文

件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对

应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本

（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T10650-2008鲜梨

NY/T1198-2006梨贮运技术规范

DB13/T2829-2018地理标志产品定州鸭梨

DB13/T5904-2024红皮梨生产技术规程

DB13/T1368-2011黄冠梨库存管理规范

DB11/T1772-2010梨贮藏保鲜技术规程

3术语与定义

下列术语和定义适用于本文件。

红皮梨：在河北省衡水市境内，按DB13/5904-2024标

准生产，果品质量符合本标准要求的成熟期果皮全红、条红

或阳面带红晕的白梨系统及其杂交后代品种。

4采收

4.1适期采收

1

贮藏红皮梨果实应该适期采收，遵照“早采长贮晚销，

晚采短贮早销”的原则，另外，采后立即上市的红皮梨果实，

可适当晚采。

主要红皮梨品种适宜贮藏采收成熟度指标

表1

果肉可溶性固形果实生长衡水地区

品种

硬度物含量（%）发育期（d）采收期

新梨7号6.213857月5日

早红蜜5.312.81007月20日

早酥红5.8121007月20日

红玛瑙7.212.61007月20日

红酥宝7.3131308月15日

丹霞红6.111.61308月20日

奥红一号7.8121308月20日

早红玉8.712.51308月20日

玉露香6.8131358月25日

库尔勒香梨6.113.51459月5日

红香酥6.3121459月5日

佛见喜6.71118010月10日

4.2红皮梨果实采收质量要求

红皮梨果实质量等级应符合表2的规定，凡不符合等级