1.4《微生物的“功”与“过”》大单元教学课件 苏教版科学五年级下册 .pptx

微生物的“功”与“过”第4课第一单元显微镜下的生命世界（教科版）一年级下

01学习目标02新知导入03探究新知04课堂练习05板书设计06作业布置

学习目标01科学观念：通过阅读和分析，知道微生物对人类既有益也有害。科学思维：通过集中呈现图文资料，了解人们利用微生物有益的一面、消除微生物有害的一面的一些方法。探究实践：在自制酸奶的过程中，体验微生物的益处与害处。态度责任：认识到对微生物的深入研究可以进一步造福人类;在科学史学习时,能意识到科学家所具有的善于发现、大胆求证、坚持不懈的科学品质。

新知导入02水，是生命之源。我们每天离不开水。为什么不能喝生水？

新知导入02生水中存在危害身体健康的微生物，而微生物蘑菇、木耳却又是我们餐桌上的美食，怎么评价？

活动1：微生物的“功”与“过”探究新知03微生物无处不在，对人类既有“功”，也有“过”。它的“功”体现在哪里？“过”又体现在哪里？

活动1：微生物的“功”与“过”探究新知03微生物的“功”我们吃的馒头、面包，为什么内部疏松多孔？我们在发面的时候加入了酵母菌

活动1：微生物的“功”与“过”探究新知03产生二氧化碳加热分解糖松软可口体积膨胀

活动1：微生物的“功”与“过”探究新知03微生物的“功”生活中的调味品，如酱油、醋、豆腐乳等，是怎么生产出来的？食醋：制醋过程中离不开醋酸杆菌。这种细菌能够将酒精进一步氧化成醋酸，从而产生食醋特有的酸味。酱油：酱油的制作过程中会用到曲霉、酵母和乳酸菌等微生物。这些微生物参与蛋白质的水解和发酵过程，使得酱油呈现出独特的色泽和风味。腐乳：腐乳的制作过程中会用到毛霉、青霉和酵母等微生物。这些微生物能够分解豆腐中的蛋白质和脂肪，产生丰富的氨基酸和酯类化合物，从而使腐乳具有特殊的香味。

活动1：微生物的“功”与“过”探究新知03在调味品的制作过程中，微生物的发酵作用起到了至关重要的作用。这些微生物不仅能够分解原料中的复杂物质，还能够产生各种风味物质，从而提升调味品的品质和口感。

活动1：微生物的“功”与“过”探究新知03微生物的“过”香蕉时间长了为什么会变质？

活动1：微生物的“功”与“过”探究新知03微生物的“过”感冒是怎么引起的？感冒主要是由病毒或细菌感染引起的。病毒和细菌也是一种肉眼看不到的微生物。

活动1：微生物的“功”与“过”探究新知03观察苹果腐烂过程，能说说微生物的“功”与“过”吗？过功

活动1：微生物的“功”与“过”探究新知03如果没有微生物，世界会怎么样？细菌可以分解动植物的尸体，形成腐殖质。腐殖质是一种黑褐色物质，含有植物生长发育所需要的一些元素，能改善土壤，增加肥力。如果没有微生物的分解作用，地球将变成一个大垃圾堆，可以说微生物是大自然的清沽工。

活动2：怎样对待微生物探究新知03你听说过咽炎、扁桃体炎、肺炎、流脑、破伤风等细菌感染的疾病吗？医生是怎么治疗的？注射青霉素

活动2：怎样对待微生物探究新知03青霉素是谁发明的？

活动2：怎样对待微生物探究新知03英国细菌学家弗莱明首先发现青霉素能杀灭一些细菌。

活动2：怎样对待微生物探究新知03早期的人类，如得了细菌性感染可能轻易送命，特别是早期战争创伤，更是造成了人员的大面积死亡，很多人就是细菌感染。青霉素，从发现使用到今天，它至少拯救了无数人的生命，可谓是偶然发现的神奇药品。

活动2：怎样对待微生物探究新知03青霉素是一种治疗细菌性疾病的抗生素。抗生素长期过量使用会对身体造成耐药性，所以要防止过量使用抗生素。

活动2：怎样对待微生物探究新知03在新冠流行期间，青霉素能治好患者吗？不能。新冠是一种病毒，不是细菌，青霉素杀死不了新冠病毒。

活动2：怎样对待微生物探究新知03将疫苗注射到人体内，使人体产生免疫力，是预防病毒性疾病强有力的科技手段。在新冠病毒肺炎流行期间，中国绝大多数居民都接种了由我国自主研发的疫苗，最大限度地保护了人民的生命安全和身体健康。

活动2：怎样对待微生物探究新知03许多传染病由细菌或病毒引起。传染病会造成哪些危害？◆危害身体健康，甚至带来生命危险◆会引起人们的恐慌，影响社会安定◆影响人们正常的生活、工作秩序

活动2：怎样对待微生物探究新知03日常生活中，你知道哪些消灭细菌或病毒的方法？高温煮沸紫外线照射喷洒消毒液涂碘酒

活动2：怎样对待微生物探究新知03传染病通常以飞沫、灰尘、接触待方式传播。我们应该做好哪些防护措施？戴口罩勤洗手打疫苗不聚餐

活动2：怎样对待微生物探究新知03我们得了传染病怎么办？如果感染疾病，要隔离，及时就医，尽早治疗。请假用电话，不要到校。

活动2：怎样对待微生物探究新知03怎样预防传染病？平时还要注意加强营养、不熬夜、不过度劳累、多进行体育锻炼，以提高自身的免疫力、增强抵抗力。

活动3：制作酸奶探究新知03阅读教材酸奶制作过程。（1）