2025版餐饮企业食品安全管理合作协议范本.docx

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

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RESUME

PERSONAL

2025版餐饮企业食品安全管理合作协议范本

本合同目录一览

1.定义与解释

1.1餐饮企业

1.2食品安全管理

1.3协议

2.目的和范围

2.1食品安全管理目标

2.2协议适用范围

3.食品安全管理责任

3.1餐饮企业责任

3.2协议方责任

4.食品安全管理措施

4.1人员管理

4.2原料采购

4.3加工过程

4.4食品储存

4.5食品销售

5.检查与监督

5.1协议方检查

5.2政府部门检查

5.3食品安全风险评估

6.食品安全事故处理

6.1事故报告

6.2事故调查

6.3事故处理

7.沟通与协调

7.1信息共享

7.2协议方沟通

7.3政府部门沟通

8.必威体育官网网址条款

8.1必威体育官网网址义务

8.2必威体育官网网址信息的定义

8.3必威体育官网网址信息的处理

9.期限与终止

9.1协议期限

9.2终止条件

9.3终止程序

10.违约责任

10.1违约行为

10.2违约责任承担

10.3违约赔偿

11.争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决程序

11.3争议解决地点

12.法律适用与管辖

12.1法律适用

12.2管辖法院

13.合同的修改与补充

13.1修改程序

13.2补充条款

14.其他

14.1生效日期

14.2合同份数

14.3合同份数效力

第一部分：合同如下：

第一条定义与解释

1.1餐饮企业：指在本协议中提供餐饮服务的企业，包括但不限于餐厅、酒店、食堂等。

1.2食品安全管理：指对餐饮企业所提供食品从采购、加工、储存、销售到消费的全过程进行监督管理，确保食品安全。

1.3协议：指本餐饮企业食品安全管理合作协议。

第二条目的和范围

2.1食品安全管理目标：确保所提供的食品符合国家食品安全标准，保障消费者身体健康。

2.2协议适用范围：本协议适用于餐饮企业及其分支机构，涵盖所有食品经营活动的全过程。

第三条食品安全管理责任

3.1餐饮企业责任：

（1）建立健全食品安全管理制度，明确食品安全管理人员职责；

（2）确保采购的食品符合国家食品安全标准；

（3）对加工、储存、销售环节进行严格管理，防止食品污染；

（4）定期对员工进行食品安全培训。

3.2协议方责任：

（1）协助餐饮企业落实食品安全管理制度；

（2）对餐饮企业提供的食品安全管理情况进行监督检查；

（3）对发现的问题提出整改建议，并跟踪整改效果。

第四条食品安全管理措施

4.1人员管理：

（1）餐饮企业应配备专职或兼职食品安全管理人员，负责食品安全管理工作；

（2）食品安全管理人员应具备相应的专业知识，通过培训取得相应资格证书。

4.2原料采购：

（1）餐饮企业应选择有资质的供应商，确保原料质量；

（2）对原料进行验收，不符合要求的原料不得入库。

4.3加工过程：

（1）餐饮企业应按照国家食品安全标准进行食品加工，确保食品卫生；

（2）加工场所应保持清洁，定期进行消毒。

4.4食品储存：

（1）餐饮企业应按照食品性质和储存要求，分类存放食品；

（2）储存场所应保持通风、干燥，防止食品变质。

4.5食品销售：

（1）餐饮企业应确保销售食品符合国家食品安全标准；

（2）销售食品应保持包装完好，避免污染。

第五条检查与监督

5.1协议方检查：

（1）协议方应定期对餐饮企业进行食品安全检查，发现问题及时提出整改意见；

（2）检查结果应形成书面报告，提交餐饮企业。

5.2政府部门检查：

（1）餐饮企业应积极配合政府部门开展食品安全检查；

（2）对政府部门提出的整改要求，餐饮企业应立即落实。

5.3食品安全风险评估：

（1）餐饮企业应定期进行食品安全风险评估，识别食品安全风险点；

（2）针对风险评估结果，制定相应的预防措施。

第六条食品安全事故处理

6.1事故报告：

（1）餐饮企业发现食品安全事故，应立即向协议方和政府部门报告；

（2）报告内容包括事故发生时间、地点、原因、涉及人员等。

6.2事故调查：

（1）协议方和政府部门应组织事故调查组，对事故进行调查；

（2）调查结果应形成书面报告，提出处理意见。

6.3事故处理：

（1）餐饮企业应根据事故调查结果，采取整改措施，防止类似事故再次发生；

（2）对事故责任人进行处理，依法承担相应责任。

第七条沟通与协调

7.1信息共享：

（1）协议方和餐饮企业应建立信息共享机制，及时沟通食品安全相关信息；

（2）信息共享内容包括食品安全管理政策、法律法规、事故案例等。