食品安全管理师介绍.pptx

食品安全管理师介绍演讲人：日期：

目录食品安全管理师概述食品安全控制技术食品安全管理实践食品安全管理师能力要求人员能力验证与职业发展行业挑战与对策建议

01食品安全管理师概述

食品安全管理师是指依据国家法律和标准，采用危害分析与关键控制点等食品安全控制技术，在食品生产、餐饮服务和食品流通等活动中，从事食品安全风险控制和管理的人员。定义食品安全管理师是一个专业性强、知识覆盖面广的职业，需要具备较高的食品安全风险控制和管理能力，同时还需要具备良好的沟通能力和团队协作精神。特点职业定义与特点

职责食品安全管理师的主要职责是负责食品安全风险控制和管理，包括制定和执行食品安全管理制度、监督和检查食品安