2025年动物营养试题及答案 .pdfVIP

好学近乎知，力行近乎仁，知耻近乎勇。——《中庸》

《动物营养学》试卷及答案

一、选择题（15分，每空1分）

1.在饲料能量营养价值体系中，鸡的营养需要多采用（C）体系表示。

A.总能B.消化能C.代谢能D.净能

2.含硫氨基酸包括蛋氨酸，胱氨酸和（D）。

A.赖氨酸B.硫胺素C.色氨酸D.半胱氨酸。

3.自然界中维生素K的主要拮抗物为（B）。

A.硫胺素B.双香豆素C.凝集素D.棉酚

4.动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为（A）。

A.消化能B.代谢能C.气体能D.生产净能

5.当反刍动物饲粮中粗饲料比例比较高时，瘤胃液中哪一种挥发性脂肪酸的比例相对较高

（A）。

A.乙酸B.丙酸C.丁酸D.戊酸

6.必需矿物元素按动物体内含量和需要两不同分成常量矿物元素和微量矿物元素两大类，

常量矿物元素一般指在动物体内含量高于（C）的元素。

%7.哪种氨基酸易与赖氨酸发生拮抗（B）。

A.胱氨酸B.精氨酸C.蛋氨酸D.苏氨酸

8.寡糖是由（D）个糖单位通过糖苷键组成的一类糖。

个以上个以上个以下个

9.下列哪种脂肪酸为必需脂肪酸（B）？

A.油酸B.亚麻酸

10.使用禾谷类及其它植物性饲料配制猪饲料时，（B）常为第一限制性氨基酸。

A.蛋氨酸B.赖氨酸C.色氨酸D.苏氨酸

11.鸡体内缺硒的主要表现为（D）。

A.贫血B.佝偻病C.夜盲症D.渗出性素质

12.动物体内通过一碳单位的转移而参与嘌呤、嘧啶和某些氨基酸的代谢，哪一种维生素

在一碳单位的转移过程中必不可少（A）。

A.叶酸B.泛酸C.生物素D.胆碱

13.哪种营养素缺乏后容易导致坏血病？D

A.维生素AB.维生素EC.维生素B1D.维生素C

14.瘤胃微生物包含细菌、真菌和（D）。

A.乳酸杆菌B.双歧杆菌C.芽孢杆菌D.纤毛虫

15.在饲料能量营养价值体系中，世界各国的猪营养需要多采用（B）体系表示。

A.总能B.消化能C.代谢能D.净能

二、填空题（30分，每空2分）

1.维生素A有三种衍生物（视黄醛视黄酸视黄醇）

2.（双香豆素）是自然界中维生素K的主要拮抗物。

3.水的来源有（饮水饲料水代谢水）

4.按照概略养分分析方案中酸-碱处理法测定粗纤维，造成测定结果低于实际含量的原因

是：相当数量的（半纤维素）溶解于酸溶液中，相当数量的（木质素）溶解于碱溶液中。

5.小麦和黑麦中水溶性非淀粉多糖主要是（阿拉伯木聚糖），大麦和燕麦中水溶性非淀

天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

粉多糖主要是（β-葡聚糖），水溶性非淀粉多糖对单胃动物抗营养作用机理