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餐厅食品溯源管理要求.pptx

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    餐厅食品溯源管理要求;目录;01;国家政策支持;通过追溯系统，可以快速定位问题食品，及时采取召回措施，降低食品安全风险。;;02;;;食品安全自查制度;03;;原材料采购信息记录与追溯;采购过程监督

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