餐馆席位布局规定.pptx

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2025-03-09 发布于黑龙江
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餐馆席位布局规定.pptx

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餐馆席位布局规定;CATALOGUE;01;餐厅席位布局要考虑疏散通道的宽度和位置，确保在紧急情况下能够迅速疏散。;合理的空间布局;;统一的风格设计;02;;照明与通风;厨房布局应合理，设备齐全，方便厨师操作，同时考虑食品安全和卫生要求。;卫生间及其他辅助设施设置;03;餐桌的长度和宽度应根据餐厅的经营定位、菜品特点、顾客人数等因素进行合理设计，确保顾客用餐时的舒适度。;;特殊席位尺寸及间距调整;04;材质安全性;色彩搭配要和谐、自然，避免过于刺眼或沉闷的颜色，为顾客创造舒适的用餐环境。;灯光照明设计及运用;05;美观性;;家具设备维护保养方法;06;;在餐馆内设置明显、易识别的疏散通道标识，指示疏散方向。;员工消防安全培训制度;THANKS