如何预防食品安全问题.pptxVIP

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2025-03-09 发布于黑龙江
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如何预防食品安全问题.pptx

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如何预防食品安全问题;目录;01;食品种类繁多，加工、流通环节增加，食品安全风险也随之增加。;危害人体健康;;法律法规体系;02;;;根据保质期信息，判断食品是否过期，避免购买过期食品。;;03;保持厨房台面、灶具、厨具等清洁卫生，避免细菌滋生。;食材储存与处理方法指导;确保食物内部温度达到安全水平，杀死细菌。;;04;;餐具和容器应经过有效消毒，表面干净无油渍。;注意食品保存温度;询问食材来源;05;建立健全食品安全管理制度;定期组织从业人员学习食品安全法律法规、食品安全知识及操作技能。;每日对食品采购、储存、加工、销售等环节进行自查，记录自查结果并存档。;;06;个人层面：提高自我保护能力;媒体应积极报道食品安全问题，揭露违法行为，提高公众对食品安全的关注度。;政府层面：完善法规并加大执法力度;严格质量控制;THANKS