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枸杞中原花青素的提取和组成分析.doc

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    枸杞中原花青素的提取和组成分析

    摘要

    本文以黑果枸杞为原料，提取其原花青素进行实验，比较了传统有机溶剂提取法、超声辅助提取法、低共熔试剂（DES）提取法的提取效果，对三种方法提取所得原花青素进行含量测定，分别为8.43mg/g、7.43mg/g、3.67mg/g。综合考虑后选择传统有机溶剂提取法进行原花青素的提取，并以60%乙醇作为提取剂。采用AB-8大孔树脂对原花青素粗提物进行纯化，纯化后原花青素含量达21.10mg/g。原花青素是一种多分散体系，通过溶剂萃取法对原花青素进行分级分离，得到乙酸乙酯级分A1、A2

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