人教版2025高中生物必修一5.3细胞呼吸的原理和应用(第一课时） 课件.pptxVIP

人教版必修1第五章细胞的能量供应和应用第三节细胞呼吸的原理和应用CELLULARRESPIRATION

学习目标LEARNINGOBJECTIVES学习目标生命观念科学探究科学思维利用结构与功能观分析线粒体结构与细胞呼吸的关系。根据实验目的，设计探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，实施方案，观察实验结果，得出正确结论。对比分析有氧呼吸的三个阶段，理解细胞呼吸的实质。

问题探讨DISCUSSION酵母菌进行无氧呼吸产生了酒精。日常生活中，做馒头、面包、酿酒等过程实质都是酵母菌呼吸作用。为什么加了酵母的面粉蒸出的馒头多孔松软?1酵母菌呼吸作用产生二氧化碳，使得馒头松软多孔。为什么加了酵母的面粉放置时间久了会有酒味?酵母菌起了什么作用?2多孔添加了酵母菌

细胞呼吸的方式THEWAYOFCELLULARRESPIRATION细胞呼吸概念细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并产生ATP的过程。实质细胞内有机物氧化分解，并释放能量，也叫呼吸作用。我们常说的呼吸和细胞呼吸一样吗？CELLULARRESPIRATION

细胞呼吸的方式THEWAYOFCELLULARRESPIRATION高等动物的呼吸和细胞呼吸呼吸

器官呼吸

器官血液循环血液循环细胞内O2+有机物CO2+水+能量呼吸（现象）细胞呼吸（实质）气体运输

细胞呼吸的方式THEWAYOFCELLULARRESPIRATION分类细胞呼吸分为有氧呼吸和无氧呼吸。关于酵母菌酵母菌的电镜照片（放大4750倍）酵母菌是一类单细胞真菌，属于异养生物。在有氧和无氧条件下都能生存，是兼性厌氧菌。探究呼吸方式的理想材料！

细胞呼吸的方式THEWAYOFCELLULARRESPIRATION视频来源·物理大师根据材料，一起探究：酵母菌在不同呼吸条件下会生成什么产物呢？

细胞呼吸的方式THEWAYOFCELLULARRESPIRATION探究酵母菌细胞呼吸的方式1/提出问题酵母菌在有氧和无氧条件下是否都可以进行细胞呼吸？1呼吸作用的产物分别是什么？22/做出假设酵母菌在有氧和无氧条件下都可以进行细胞呼吸提出问题做出假设设计实验进行实验观察结果分析结论有氧呼吸无氧呼吸CO2产生产生CO2+酒精

细胞呼吸的方式THEWAYOFCELLULARRESPIRATION探究酵母菌细胞呼吸的方式3/设计实验提出问题做出假设设计实验进行实验观察结果分析结论确定实验目的细化控制无关变量写出具体做法1自变量？2因变量？1如何控制自变量？2如何检测因变量？1控制那些可能影响实验结果的因素1方法步骤2材料用具……

细胞呼吸的方式THEWAYOFCELLULARRESPIRATION探究酵母菌细胞呼吸的方式3/设计实验提出问题做出假设设计实验进行实验观察结果分析结论自变量无关变量相同且适宜！温度、PH、葡萄糖溶液、酵母活性等细胞呼吸条件：有氧/无氧如何控制有氧：通气环境无氧：密闭环境

细胞呼吸的方式THEWAYOFCELLULARRESPIRATION探究酵母菌细胞呼吸的方式因变量是否产生CO2/酒精如何检测CO2的检测/酒精的检测CO2的检测酒精的检测橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。1CO2使澄清石灰水变浑浊2CO2使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄

细胞呼吸的方式THEWAYOFCELLULARRESPIRATION探究酵母菌细胞呼吸的方式3/设计实验提出问题做出假设设计实验进行实验观察结果分析结论溴麝香草酚蓝溶液CO2产生的多少检测根据溴麝香草酚蓝溶液变成黄色的时间长短来判断1根据石灰水的混浊程度来判断2

细胞呼吸的方式THEWAYOFCELLULARRESPIRATION探究酵母菌细胞呼吸的方式4/进行实验提出问题做出假设设计实验进行实验观察结果分析结论实验步骤1配置酵母菌培养液2组装实验装置3培养、观察、检测、记录去除培养液中的O2，杀死培养液中的杂菌注意点将培液养煮沸的目的再将煮沸的培养液放至室温的目的防止高温杀死酵母菌

细胞呼吸的方式THEWAYOFCELLULARRESPIRATION探究酵母菌细胞呼吸的方式实验装置及过程有氧呼吸质量分数为10%的NaOH溶液酵母菌培养液澄清的石灰水A接像皮球

（或气泵）NaOH溶液可吸收空气中的CO2，保证通入石灰水的气体都是酵母菌有氧呼吸产生的，避免对实验结果的影响。CO2O2O2CO2NaOH溶液有什么作用？CO2的检测

细胞呼吸的方式THEWAYOFCELLULARRESPIRATION探究酵母菌细胞呼吸的方式实验装置及过程无氧呼吸B酵母菌培养