第1课从食物采集到食物生产导学案 高中历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活+.docxVIP

第1课从食物采集到食物生产

课程标准

1，知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义。

2．了解不同地区食物生产的特点及其对社会生活的影响。

核心素养

1．时空观念：通过梳理从食物采集到食物生产的发展历程，明确不同阶段在时间与空间上的分布，理解人类经济活动在特定时空背景下的演变。

2．史料实证：运用考古发现、历史文献等多种史料，探究食物生产方式转变的证据，培养实证精神。

3历史解释：阐释从食物采集到食物生产转变的原因、表现及影响，客观分析这一转变在人类历史进程中的重要意义。

4家国情怀：体会中国古代农业文明的辉煌成就，增强民族自豪感，同时认识到人类文明发展的多样性和相互影响。

知识导航

一、人类早期的生产与生活

1．采集渔猎

(1)时间：远古时期。

(2)特征：①采集和渔猎；②迁徙生活；③用火取暖、烧烤食物；④女性提供大部分食物。

2．原始农业(约1万年前)

地区

农耕

畜牧

西亚

小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地

约9000年前饲养绵羊和山羊

东亚

黄河中上游是粟的发源地；长江中下游的居民在世界上最早种植水稻

约8500年前，中国贾湖的居民已经饲养猪；河姆渡居民也饲养猪和狗

中美洲

玉米、甘薯等作物的原产地

约6000年前，南美印第安人驯化了骆马

二、不同地区的食物生产与社会生活

地区

种植作物、驯化动物

土地所有制

土地经营方式

两河流域

种植大麦、小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜

土地掌握在王室、神庙、政府官员、贵族和商人等手中

合伙经营或将土地出租给佃户

尼罗河流域

主要由王室和神庙占有

古代中国

南稻北粟，饲养猪和狗等家畜

商和西周时期，土地掌握在君主和各级贵族手中

农夫集体耕作

战国以后，实行封建土地私有制

以家庭为单位，精耕细作

古希腊

大麦和小麦从西亚传入希腊；种植葡萄和橄榄

公民所有

普遍使用奴隶劳动

古罗马

以谷物生产为主，同时种植橄榄和葡萄

实行土地国有

人们以家庭为单位进行生产

古代美洲

主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯，驯化了骆马

阿兹特克人的土地有贵族私有、村社公有和家庭份地三类

两年不耕作的土地将被村社收回

三、生产关系的变化

男女地位

农业产生以后，男子开始在生产中占据主导地位

私有财产

生产力的发展，使产品有了剩余。氏族部落的首领把一些集体财物据为己有，变成私有财产

阶级产生

为了生产更多的剩余产品，人们把俘虏变成奴隶，在氏族社会中，有了自由民和奴隶的差别

随着剩余产品的增加和私有制的出现，阶级产生了

国家产生

为了调节阶级之间的利益冲突，国家应运而生

【合作探究】

早期人类的社会生活

旧石器时代……他们仍像猎食其他动物的野兽那样靠捕杀猎物为生，仍像完全倚靠大自然施舍的无数生物那样靠采集食物谋生。而且由于人类当时依赖大自然，所以也就受到了大自然的支配。为了追猎动物、寻找野果或渔猎场地，他们不得不经常过着流动的生活。

［美］斯塔夫里阿诺斯《全球通史：从史前史到21世纪》

根据史料，概括早期人类生活状况的特点，并分析造成这种状况的根本原因。

［提示］特点：靠采集和渔猎为生，不断迁徙。根本原因：社会生产力低下。

习题巩固

1．在印第安人的部落和村社中，玉米磨坊设置在村镇中心，因为家家户户都要磨面，所以磨坊也是全村的重要社交场时大在这里行，使权力联系在一起。这反映了（)A玉米是美洲的主要粮食作物

B印第安人实行直接民主

C食物生产对社会生活的影响

D印第安人注重集体活动

2．南宋初期某农学家说：……多虚不如少实，广种不如狭收。元朝某农学家说：凡人家营田，皆当量力。宁可少好，不可多恶。明朝某农学家说：作家第一要勤耕多壅，少种多收。材料表明从南宋到明朝的农业生产中（)

A集约经营的主导

B精耕细作的传承

C单位产量的提高

D勤俭精神的发扬

3．哥伦布发现美洲以来，许多诞生于动荡之中的宝藏就在新大陆和传统的欧亚大陆之间穿梭。美洲品种多样的植物更是别具一格。由印第安人培植的，对缓解世界粮食供应紧张状况、促进人口快速增长起重要作用的作物是（)

A甘薯、玉米

B小麦、甘薯

C玉米、水稻

D烟草、可可

4．斯塔夫里阿诺斯在《全球通史》中指出：种植植物能养活的人口要比采集食物所能养活的人口多得多．……农业生产率增长使食物有了剩余，能够供养新产生的祭司阶级、士兵和官吏……文字就是祭司们出于记事的需要而做出的一大发明。这说明（)

A文字的产生是进入文明社会的唯一标志C古代文明产生于祭司对神灵的真诚崇拜

B农耕畜牧的产生是人类迈向文明的前提D．私有制产生促使人类社会迈入文明时代

5．随着生产工具的改进，生产效率提高，剩余产品开始出现，人们逐渐有了私有观念，先是生产工具、农产品有，最后连房屋、田宅、园地也变成私有。这从侧面说明（)

A剩余产品是私有制产生的根源

B农业是最主要的生产部门

C原始