《地上地下》幼儿园小学少儿美术教育PPT绘画课件创意教程教案.pptx

学习力训练五分钟绘画

1、通过观察视频认识萝卜的生长，了解萝卜的结构。

2、观察各种萝卜的形状，根据外形用几何形状去概括。

3、学习水彩的用法，颜色的深浅由水的多少来决定。

课程主题：《地上地下》

课程目标：

《地上地下》一萝卜

适合年龄4-6岁

---—简艺美学馆----

课程引导

猜谜语

身裹红皮，肚里白心，顶着绿叶，吃着甜脆。

大家吃萝卜了吗?

天气越来越冷，正是萝卜、白菜大上市的时候，非常新鲜，而且价格便宜，是过冬必备的食材。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天，又到了萝卜最美味的季节。

中国人食用萝卜的历史非常悠久早在宋元时期，萝卜已经是一道广为流传的民间美食；各地的老饕纷纷探索着萝卜的最佳使用方法，有的酱腌，有的火煨；万般滋味各有千秋。

叶

9→根须

从刚刚的视频里可以知道，萝卜由三部分组成。

果实

胡萝卜白萝卜青萝卜水萝卜

你能分清这些“萝卜”吗?

胡萝N白萝卜红萝N青萝卜黑萝卜黄萝N芜菁|大头菜

萝卜的种类有很多

紫色胡萝卜红萝卜

樱桃萝N水萝N西瓜萝卜彩虹萝卜欧防风|甜菜根

樱桃萝卜

西瓜萝卜

今天我就给大家说一说萝卜的区别，如果你也爱吃萝卜，快跟我一起来看看，口感、味道都大不同。

胡萝卜

特征：根租壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。

作用：胡梦卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，适量的食用还

能捉高人体免疫力，对人体健康十分友好。每天吃点胡萝卜更有预防肺癌，明神亮眼的作用。

西瓜萝卜

特征，将其切开之后果肉为鲜红色，如同西瓜一般

作用：品种富含多种碳水化合物，日常经常食用可有顺气解渴的功效，对于人体健康也十分的有益，富含丰富维生素，也有亮眼的功效。

白萝卜

特证长：固形、球形或国锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。作用一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。口感

清能突口，经常是熬煮排骨汤不可缺少的食材，进入冬季人体的免疫力下降，此时适当的食用白萝卜，能够提高人体免疫力。

紫色胡萝卜

特证跟胡萝卜形状类似，但果实颇色为紫色。

作用：营养价值很高，富含花青素、维生素C、胡萝卜素以及多种矿物质。紫色胡梦卜是一种难得的果、蔬、药兼用的食材，

能缓解眼部疲劳、预防高血压、调节新陈代谢、增强抵抗力等作用。

青萝卜

特征：翠绿色，形状细长满正。口感能缴、多汁，甘甜微辣。

作用：青萝卜富含人体所需的营养物质，梦卜中的芥子油和精纤维

可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。是著名的生食品

种，还可做汤，干掩、盐清和制做泡菜等。此外，青梦卜还具有药用价值。

红萝卜

特征形状为球形，皮是红色，肉为白色。

作用：其中含有的磷、钾、铁、钙等元素丰富。

水萝卜

特征水萝卜外表呈现红色，果肉为白色，也是梦卜品种之一。

作用：食用时口感清腊含水量较多，用清水请洗干净可直接食用，其艳丽的外表也经常用来制作沙拉，不仅能补充水分也能增加食欲感。

樱桃萝卜

特征：外织类似摆桃，多为球形，表皮红色或白色，内质白色。

作用：肉汁细嫩，适合生吃，凉拌，还可配菜、炒食和掩渍。

1、颜色不同

胡萝卜是橘色的，白萝卜是白色的，青萝卜是青色的，这不是废话吗?但大家知道原因吗?这是因为它们含有不同的天然色素，白萝卜含有较多的胡萝卜素，青萝卜含有较多的叶绿素、花青素等，

才导致了颜色的不同。

2、口感不同

胡萝卜、白萝卜、青萝卜都含有丰富的水分，吃起来比较脆，但味道有所不同。白萝卜含有丰富的硫化物，含糖量不高，所以吃起来比较辛辣；胡萝卜和青萝卜的含糖量较高，吃起来比较甜，而且水分也要略高于白萝卜，所以也叫水果青萝卜。

3、营养不同

胡萝卜、白萝卜、青萝卜的营养价值都很高，含有丰富的维生素C、

膳食纤维、钾、钙等矿物质，有消食下气、止咳化痰、生津止渴的作用。不过，青萝卜的花青素含量较高，抗氧化作用要高于白萝卜；白萝卜含有芥子油、淀粉酶，可以增进食欲，提高免疫力。

4、做法不同

因为口感、味道不一样，所以做法也不一样。白萝卜适合腌制、炒菜、炖汤等；青萝卜适合生吃、凉拌、

腌制，避免高温下花青素大量流失。白萝卜也能生吃，不过味道比较辣，并不适合每个人。

5、形状不同

①、(青)白萝卜可以看做长方形

三角形一

身体粗胖

细小尾巴

细长方条

勾线过后

擦除