食品安全培训计划.pptx

食品安全培训计划;目?录;01;食品安全是公共安全的重要组成部分，直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。;;通过培训，使公众了解食源性疾病的传播途径、危害程度和预防措施，提高自我防护能力。;提高企业质量意识;02;;详细介绍常见食品添加剂的种类、功能及其在食品加工中的作用。;详细解读食品标签应包含的信息，如产品名称、配料表、生产日期、保质期等。;消费者权益内容;03;储存管理;加工场所卫生条件改善措施建议;健康检查;设备清洗消毒方法及周期安排;04;对食品生产过程中可能存在的物理、化学和生物性危害进行识别，并评估其危害程度和发生概率。;;;企业自查自纠机制建立;05;通过观察食品的外观、色泽、气味等物理性质，检查食品是否存在异常。;关注设备更新换代;;;06;知识体系构建;;针对学员需求，进一步细化培训内容，增加实际操作环节，提高培训效果。;下一步工作计划部署;THANKS