概述维生素的命名与分类课件.pptx

概述（维生素的命名与分类）生物化学Biochemistry

维生素的定义维生素（vitamin）是维持机体正常生理功能所必需的、但在体内不能合成或合成量过少的一类小分子有机化合物。123人体必须由食物获取补充。既不参与机体组织的构成，也不氧化供能。作为酶的辅助因子，发挥着重要的生理功能。特点

第一节概述1、维生素的命名与分类按照发现的先后顺序以拉丁字母命名维生素A、B、C按照其化学结构命名视黄醇，硫胺素，核黄素。按照功能和治疗作用抗干眼病维生素，抗癞皮病维生素

第一节概述2、按照溶解性不同分类：脂溶性维生素包括水溶性维生素包括维生素A、D、E、K。B族维生素和维生素C。

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