2025届高考生物二轮复习专题综合练（九）：生物技术实践（有解析）.doc

（九）：生物技术实践

1.下列有关传统发酵技术的应用，叙述错误的是()

A.家庭制作果酒与工厂化制作果酒区别之一是原料是否灭菌

B.制作果醋时需要连续通入氧气，否则醋酸菌会缺氧死亡

C.腐乳制作时卤汤中酒的含量应控制在21%左右，含量过高，腐乳成熟的时间会延长

D.制作泡菜时，在坛盖边沿的水槽中注满水，以保证坛内的无氧环境

2.关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述，正确的是()

A.泡菜制作需要配制盐水,其中盐与水的质量比为4:1

B.在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料

C.制备样品处理液,加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质，得到澄清溶液

D.泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响其含量

3.下列有关培养基配制的描述,正确的是()

A.液体培养基常用于菌种的分离、计数、鉴定

B.任何培养基都必须含有碳源、氮源、水、无机盐等成分

C.依据微生物的需求,配制出的供微生物生长繁殖的营养基质

D.微生物的生长除受营养因素影响外,还受到pH、渗透压等的影响

4.研究人员从土壤中分离岀A、B、C、D四种菌株，并用选择培养基对其进行鉴别和筛选，结果如表所示。下列叙述正确的是()

以淀粉为唯一碳源的培养基

以维生素为唯一碳源的培养基

以酪蛋白为唯一氮源的培养基

以尿素为唯一氮源的培养基

菌株A

+++

-

-

-

菌株B

-

+++

-

-

菌株C

+++

+

-

-

菌株D

-

-

+++

-

注:+代表产生透明圈，+数量越多表示透明圈越大，-代表无透明圈。

A.四种菌株均可以尿素作为唯一氮源

B.菌株B主要以纤维素作为碳源

C.以淀粉为唯一碳源的培养基可鉴别出菌株A和菌株C

D.菌株C在以纤维素为唯一碳源的培养基上不能生长

5.乙草胺（C14H20C1NO2）是一种广泛应用的除草剂，其分解产物和尿素相同，但分解过程却比尿素更复杂。我国科学工作者从土壤中分离获得能有效降解乙草胺的菌株，为利用乙草胺进行生物修复提供了微生物资源。下列有关叙述错误的是()

A.从使用乙草胺的土壤取样，使用稀释涂布平板法或平板划线法进行分离

B.配制以乙草胺为唯一氮源的选择培养基进行培养，可提髙降解菌的浓度

C.在分离纯化菌种后，需要借助生物化学的方法对分离的菌种做进一步的鉴定

D.提供适宜的温度，将培养基的pH调至酸性，有利于降解菌的生长繁殖

6.以某种植物的绿色叶片和白色花瓣为材料，利用植物组织培养技术繁殖该植物。下列相关叙述不正确的是()

A.以绿色叶片和白色花瓣作为外植体，进行组织培养均能获得试管苗

B.外植体脱分化培养成愈伤组织的过程，需要植物生长调节剂的处理

C.若用某一细胞进行组织培养，该细胞必须有完整的细胞核和叶绿体

D.选用花粉粒进行组织培养，不能获得与原植株基因型相同的植物体

7.选择合适的花粉发育时期是提高诱导成功率的重要因素之一，下列说法正确的是()

A.任何时期的花粉都可以经过培养产生愈伤组织或胚状体

B.对所有植物来说，双核期时花药培养成功率最高

C.对一般植物而言，在单核期，细胞核由中央移向细胞一侧的时期，花药培养成功率最高

D.为了挑选到单核期的花药，通常选择略微开放的花朵

8.下面是研究人员以复合酶制剂为材料进行研究的结果，相关叙述错误的是()

温度/℃

20

30

40

45

50

60

不加酶去污力/%

15

18

20

21

21.5

22

加酶去污力/%

30

40

48

50

48

37

A.本研究的主要目的是探究温度对复合酶制剂去污力的影响

B.实验所用污布上污染物种类、污染程度等均会影响实验结果

C.实验结果表明，加复合酶制剂后的洗涤温度以40~50℃为宜

D.当温度高于60℃时，加入的复合酶制剂会失去催化活性

9.甲、乙两个实验小组分别进行了“酵母细胞固定化技术”的实验,结果如下图所示。出现乙组实验结果的原因可能为()

A.CaCl2溶液浓度过高 B.海藻酸钠溶液浓度过高

C.注射器滴加速度过慢 D.滴加时注射器出口浸入到CaCl2溶液中

10.下列关于凝胶色谱法分离蛋白质和SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳的叙述，不正确的是()

A.在装填凝胶色谱柱时，一旦发现柱内有气泡存在，就需要重装

B.凝胶色谱法分离蛋白质时，大分子蛋白质因阻力大而移动慢，所以最后洗脱出来

C.进行SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳时，凝胶中加入的SDS可使蛋白质迁移率完全取决于分子大小

D.因SDS带负电，故电泳时应在负极一侧点样

11.利用PCR既可以快速扩增特定基因，也可以检测基因的表达。下列有关PCR的叙述，错误的是()

A.PCR用的DNA聚合酶是一种耐高温酶

B.变性过程中，双链DNA的解开不需要解旋酶