T CI 004—2023 干酪乳杆菌青贮饲肉羊产品全程溯源体系技术要求.pdfVIP

ICS35.240.99

CCSL70CI

团体标准

T/CI004—2023

干酪乳杆菌青贮饲肉羊产品全程溯

源体系技术要求

Technicalrequirementsforthewholetraceabilitysystemof

lactobacilluscaseisilageformuttonsheepproducts

2023-1-17发布2022-1-17实施

中国国际科技促进会发布

T/CI004—2023

目次

前言I

引言Ⅱ

1适用范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义2

4青贮饲料加工与溯源2

5养殖过程检测与溯源4

6屠宰过程检测与溯源5

7羊肉产品生产管理与溯源6

8羊肉产品运输、销售管理与溯源7

9溯源文件与记录管理要求8

附录A9

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T/CI004—2023

干酪乳杆菌青贮饲肉羊产品全程溯源体系技术要求

1适用范围

本文件规定了干酪乳杆菌青贮饲肉羊产品的饲料加工、养殖、屠宰、生产、运输及销售

全过程的技术规范及溯源要求。

本文件适用于干酪乳杆菌青贮饲肉羊产品的全过程检测溯源。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括

所有的修改单）适用于本文件。

GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

GB12694食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范

GB13078饲料卫生标准

GB/T14699饲料采样

GB18393牛羊屠宰产品品质检验规程

GB/T20551畜禽屠宰HACCP应用规范

GB/T22005-2009饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施的通用原则和基本要求

GB/T23181微生物饲料添加剂通用要求

GB/T28460畜禽肉冷链运输管理技术规范

GB/T36061-2018电子商务交易产品可追溯性通用规范

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NY/T1564畜禽肉分割技术规程羊肉

NY/T1897动物及动物产品兽药残留监控抽样规范

NY/T2550饲料中黄曲霉毒素B1的测定胶体金法

NY/T2698-2015青贮设施建设技术规范青贮窖

NY/T3469畜禽屠宰操作规程羊

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SB/T10777动物尿液中莱克多巴胺的快速筛查胶体金免疫层析法

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