高原有机纯牛奶生产设备清洗周期及无菌测试相关知识试卷.docx

高原有机纯牛奶生产设备清洗周期及无菌测试相关知识试卷

前处理区域蝶阀、缸底阀（）拆洗一次；增加每条管线拆洗蝶阀数量记录。

A、每月

B、每2月

C、每季度(正确答案)

D、每半年

管道平滑器（）一次。

A、每周

B、每半月(正确答案)

C、每月

D、每2月

前处理浸泡池每天检测浓度，浓度不够时及时添加消毒液，每（）更换一次消毒液，或是浸泡池脏时及时更换。

A、1天

B、2天

C、3天(正确答案)

D、周

摇臂和弯管不能CIP清洗，需要（）使用酸碱浸泡半个小时（碱1.5%-2.0%，酸1.0%-1.5%）

A、周

B、每半月(正确答案)

C、每月

D、每2月

20吨、40吨无菌罐无菌空气过滤器使