食品生产企业食品安全法规及生产许可知识测试试卷.docx

食品生产企业食品安全法规及生产许可知识测试试卷

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姓名：

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部门：

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单位：

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1.《新食品原料安全性审查管理办法》为规范新食品原料安全性评估材料审查工作而制定。*

A、正确(正确答案)

B、错误

2.食品产品配方和工艺过程应符合相应的食品安全标准。*

A、正确(正确答案)

B、错误

3.食品生产企业应使用食品安全标准中规定的检验方法、仪器设备、操作步骤、结果判定等进行原料、半成品、成品检验。*

A、正确(正确答案)

B、错误

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