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不飞则已，一飞冲天；不鸣则已，一鸣惊人。——《韩非子》
2025年必威体育精装版的技能比赛开幕式、闭幕式及裁判工作实施方
案
技能比赛开幕式、闭幕式及裁判工作实施方案篇1根据宜昌市旅游饭店协会
《关于开展全市旅游饭店员工岗位练兵和服务技能大赛活动的通知》(宜旅饭协
[20xx]1号)文件精神，现制定宜昌市第四届旅游饭店员工服务技能大赛实施方
案。
一、比赛项目：
大赛分为一二星级、三四星级两个组别，一二星级组设总台综合服务、客房
服务(中式铺床)、餐饮中餐宴会服务三个规定项目，三四星级组设总台综合服
务、客房服务(中式铺床)、餐饮中餐宴会服务、西餐宴会服务、调酒服务五个
规定项目。
二、比赛标准：
比赛标准由大赛组委会技术(裁判)组制定并在网上公开征求意见，定稿后编
印成册，在选手正式报名时下发。
三、比赛裁判：
比赛裁判工作由大赛组委会技术(裁判)组负责。
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不飞则已，一飞冲天；不鸣则已，一鸣惊人。——《韩非子》
四、参赛范围：
本次大赛要求全市所有星级饭店参加相应组别规定的全部项目的比赛，提倡
其他宾馆饭店组队参加大赛。
五、参赛名额：
要求各旅游饭店每个规定项目选派选手不少于2人，不超过3人，城区饭店
直接在大赛组委会办公室报名，各县市区饭店由县市区旅游局统一组织报名。
六、奖项设置：
大赛按一二星级、三四星级两个组别设立选手个人单项奖，各取前十名，颁
发荣誉证书，对前三名给予物质奖励。
大赛按一二星级、三四星级两个组别设立饭店团体奖，各取前十名，颁发荣
誉证书。计分办法以选手单项第一名计10分、第二名计9分、第十名计1分
计算，各饭店单项获奖选手分值之和为该饭店团体总分。
大赛设立优秀组织奖若干名。
七、参赛费用：
经旅游饭店协会会长(扩大)会议研究，参赛费用150元/人，其中参加调酒
项目的选手另交100元酒水费用。参赛费用选手正式报名时交纳。
七、比赛地点：桃花岭饭店。
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饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。——《论语》
八、比赛具体日程安排：
1、大赛筹备及观摩会：20xx年7月15日下午14：00在桃花岭饭店举行大
赛筹备动员会议及中西餐、客房操作观摩会，参加人员为各旅游饭店总经理、
领队、全体裁判员，选手代表亦可列席参加。
2、参赛选手报名：20xx年7月15日8月10日为参赛选手正式报名时间，
报名时交纳参赛费用，领取《大赛标准汇编》。
3、现场操作热身展示：20xx年8月10日上午9：00在桃花岭饭店举行中
西餐、客房现场操作热身展示，各旅游饭店领队、选手代表自愿参加，全体裁
判员到场。
4、大赛决赛：大赛决赛时间为20xx年8月1819日。其中8月17日下午
15：00各参赛队领队在桃花岭饭店报到、抽签，召开裁判员及工作人员会议，
8月18日上午8：30举行大赛开幕式，8月19日下午16：00大赛闭幕式。
九、比赛宣传：
比赛期间，大赛组委会将在市内外新闻媒
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