人教统编高二历史第2课《新航路开辟后的食物物种交流》测试题（含答案）.docx

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人教统编高二历史第2课《新航路开辟后的食物物种交流》测试题（含答案）

【练概念】

1.新航路开辟后，新旧大陆之间相互隔绝的状态被打破，美洲的物种陆续传播到欧亚非等地。下列物种中，不是从美洲传入欧洲的是()

①南瓜

②柠檬

③辣椒

④咖啡

A.①③ B.②④ C.①② D.③④

2.新航路开辟以后，世界面貌发生很大变化:人种重新分布，物种频繁交流等。下面原本属于美洲特产的是()

A.茶叶、丝绸 B.烟草、瓷器 C.玉米、烟草 D.香料、甘薯

3.16世纪后，欧洲市场上胡椒的供应量比14世纪中叶充足许多，且胡椒价格下降，走上更多寻常人家的餐桌，因而不再受到贵族的青睐，取而代之的是蔗糖、巧克力、茶叶和烟草。这说明()

A.欧洲贵族全面接受了美洲饮食文化 B.食物被赋予了区分社会等级的功能

C.新航路的开辟削弱了贵族的地位 D.价格革命推动了洲际物种的交流

4.“番薯，近年有人在海外得此种，……若于高仰沙土，深耕厚壅，大旱则汲水灌之，无患不熟。闽、广人赖以救饥，其利甚大。”此物种在中国最早见于()

A.隋唐时期 B.宋元时期 C.明清时期 D.鸦片战争后

5.随着新航路开辟，美洲的作物在非洲、亚洲和欧洲等地生根发芽，同时也有许多新物种来到美洲。下列物种属于欧洲人带入美洲的是()

A.小麦、水稻、牛、马 B.玉米、马铃薯、番茄、花生

C.玉米、水稻、牛、马 D.马铃薯、番茄、南瓜、葡萄

6.下图是世界人口增长变化示意图。图中1600年前后世界人口数量发生较大变化的主要原因是()

A.古代农业的产生 B.食物物种交流传播

C.工业革命的开展 D.世界进入长期和平

【练能力】

7.下图是1675年的一幅油画，园艺师正在向英国国王查理二世敬献第一个在英格兰长出的菠萝。菠萝原产于南美洲，在当时的英国被称为“国王的水果”。据此可得出()

A.新航路开辟促进物种交流 B.南美洲已经成为英国殖民地

C.工业革命促进农业的发展 D.资本主义世界市场完全形成

8.1484年，哥伦布把玉米带回西班牙，从此玉米在欧洲传播开来。1496年，葡萄牙人把玉米传到了东南亚的爪哇，大约16世纪初，玉米传入中国。1776年，玉米传入非洲。玉米的传播折射出()

A.区域农业的差异缩小 B.全球性联系的加强

C.欧洲农作物广泛传播 D.非洲农业技术落后

9.地理大发现后，欧洲社会生活中出现了一种新的食物——马铃薯。由于《圣经》中没有提到这种食物，教会禁止人们食用，但是饥饿的穷人打破了禁忌，此后这种食物迅速普及。这说明()

A.新物种冲击了教会的权威 B.新物种的传播是曲折的

C.教会对人们的控制很严格 D.当时欧洲阶级矛盾尖锐

10.17世纪初，小麦是欧洲人的主食，白人离不开面包。往来于新旧大陆的交通工具只有船，但欧洲人不可能长期依赖跨洋运送面粉，这样成本太高，运输量也有限。材料可用来说明()

A.饮食习惯决定物种的传播 B.美洲比欧洲更加适宜种植小麦

C.小麦在美洲种植的必要性 D.新航路开辟导致美洲物种扩散

11.哥伦布到达美洲后，南美洲的木薯传入非洲和亚洲，土豆传入西欧，红薯和玉米传入中国;而其他地区的动植物，如小麦、牛、绵羊、猪等，也传入了美洲。材料表明新航路开辟()

A.促进了洲际间交通的发展 B.促进了美洲人口的增加

C.加速了洲际间物种的交流 D.破坏了美洲的生态平衡

12.17世纪初，威尼斯商人开设了欧洲第一家咖啡馆。此后，英国的牛津、伦敦，法国的巴黎、马赛，北美的纽约、费城等地也相继开设咖啡馆。咖啡馆的发展历程反映出()

A.世界物种交流范围逐步扩大 B.欧亚地区饮食结构减趋同化

C.咖啡馆成为了社交主要媒介 D.工业革命加速了城市化进程

13.阅读材料，完成下列要求。

材料一

15世纪末至16世纪初，原产于美洲的粮食作物玉米、马铃薯和甘薯，蔬菜作物番茄、辣椒、南瓜等，由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲，之后传播到亚洲、非洲等地。美洲作物外传的同时，也有很多欧亚作物传入美洲，如：小麦、大麦、水稻，苹果、葡萄、柠檬，黄瓜、甜瓜、豌豆，甘蔗等。此外，欧洲移民还把牛、驴、羊、鸡等畜禽传入美洲，或用作役畜，或用于食用。

材料二

明代的疆域大于宋代，至少增加了西南、河北大部分与东北地区。但是，仅以这些地区生产的粮食，犹不足维持明代中叶以后增加的人口。明代开始，有许多新的粮食作物引进中国，最为重要者为甘薯与玉米。甘薯“亩可得数千斤，胜五谷几倍”，初入中国时，地方官员当作歉收时的救荒粮，玉米“种一收千，其利甚大”。两者皆富含淀粉，可充主食，以补稻米与麦类之不足，且不拘土壤与地形，或可在山