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2024食堂采购询价管理办法

一、总则

1.目的与依据：为规范食堂采购询价管理工作，确保采购食材的质量、价格合理，保障师生饮食安全与健康，根据相关法律法规及学校管理制度，特制定本办法。

2.适用范围：本办法适用于学校食堂所有食材采购的询价管理工作。

3.管理原则：坚持公开、公平、公正、透明的原则，确保询价过程规范、高效。

二、组织机构与职责

1.采购询价小组：

由食堂管理部门、财务部门、纪检监察部门等相关人员组成。

负责制定询价计划、组织实施询价、审核询价结果等工作。

2.食堂管理部门：

负责编制食材采购清单，提出询价需求。

协助询价小组进行市场调研，提供相关数据。

3.财务部门：

负责审核询价预算，确保资金合理使用。

监督询价过程的财务合规性。

4.纪检监察部门：

负责对询价过程进行全程监督，确保公正透明。

受理并调查处理相关投诉。

三、询价流程

1.编制询价计划：

食堂管理部门根据实际需求，编制月度或季度食材采购清单。

询价小组根据采购清单，制定详细的询价计划，明确询价时间、范围、方式等。

2.市场调研：

询价小组进行市场调研，了解食材的市场价格、供应情况等信息。

收集不少于三家供应商的报价资料，确保询价结果的准确性。

3.发布询价公告：

通过学校官网、公告栏等渠道发布询价公告，明确询价内容、供应商资质要求等。

公告期不少于三个工作日，确保供应商有充足时间准备报价。

4.供应商报价：

符合资质要求的供应商在规定时间内提交报价单。

报价单应包括食材名称、规格、单价、供货周期等信息。

5.询价评审：

询价小组对供应商的报价单进行综合评审，重点考虑价格、质量、信誉、供货能力等因素。

采用综合评分法或最低价中标法确定候选供应商。

6.结果公示：

将评审结果在学校官网、公告栏等渠道公示，公示期不少于三个工作日。

公示期间接受师生及社会监督，如有异议，可向纪检监察部门反映。

7.签订合同：

公示无异议后，与候选供应商签订采购合同，明确双方权利义务。

合同内容应包括食材种类、数量、价格、供货时间、质量标准、违约责任等。

四、质量控制

1.食材标准：

严格执行国家及地方相关食品安全标准，确保食材质量。

供应商需提供食材的检验报告、合格证明等文件。

2.抽样检验：

食堂管理部门定期对采购食材进行抽样检验，确保符合质量要求。

如发现质量问题，立即停止使用，并追究供应商责任。

3.供应商管理：

建立供应商档案，记录其资质、信誉、供货情况等信息。

定期对供应商进行评估，不合格者取消其供货资格。

五、监督与考核

1.内部监督：

询价小组定期向学校管理层汇报询价工作情况。

财务部门、纪检监察部门对询价过程进行全程监督。

2.外部监督：

接受师生及社会的监督，设立投诉举报渠道。

对投诉举报事项及时调查处理，并向投诉人反馈处理结果。

3.绩效考核：

对询价小组成员进行绩效考核，考核内容包括询价效率、质量、廉洁自律等。

考核结果与个人绩效挂钩，奖优罚劣。

六、附则

1.解释权：本办法由学校食堂管理部门负责解释。

2.施行日期：本办法自2024年1月1日起施行，原相关管理规定同时废止。

3.修订：根据实际情况，本办法可适时修订，修订程序与本办法制定程序相同。

七、附件

1.食材采购清单模板：明确食材名称、规格、预计采购量等信息。

2.询价公告模板：明确询价内容、供应商资质要求、报价截止时间等。

3.报价单模板：明确食材名称、规格、单价、供货周期等信息。

4.采购合同模板：明确双方权利义务、食材种类、数量、价格、供货时间、质量标准、违约责任等。

5.供应商评估表：明确评估指标、评分标准等。

通过以上详细的管理办法，确保食堂采购询价工作规范、高效，保障师生饮食安全与健康。