TBWDP 0001-2024 《葡萄酒背后的文化与科学》通识（公共）课课程质量标准.docxVIP

ICS03.180CCSY51

团体标准

T/BWDP0001-2024

《葡萄酒背后的文化与科学》

通识（公共）课课程质量标准

CurriculumQualityStandard

oftheCultureandScienceBehindWine

2024-9-8发布2024-9-8实施

北京酒庄葡萄酒发展促进会发布

前言

为顺应大数据时代葡萄酒行业全产业链延伸对人才的需求，更好地服务于葡萄酒产业在国家乡村振兴战略中的作用和地位，培育发展葡萄与葡萄酒行业的新质生产力，探索新农科建设背景下高校葡萄酒通识教育的新途径，针对全国高校不同专业非葡萄酒专业的学生，开设《葡萄酒背后的文化与科学》通识（公共）课，通过课程学习培养对葡萄酒的兴趣，发现或找到所学专业与葡萄酒行业的交叉点，为葡萄酒行业培养具有文理融合、学科交叉背景的储备人才，促进行业发展。为规范课程教学，强化课程教学的目标管理，体现通识教育的特点，针对非葡萄酒专业学生知识、能力和综合素质的状况，结合葡萄酒行业研究前沿和发展趋势，同时参照北京大学通识教育的要求，特此制定《葡萄酒背后的文化与科学》通识（公共）课课程质量标准（curriculumqualitystandard）。

本标准是开设这门课的课程性质、课程目标、内容框架、实施建议的教学指导性文件。

它是连接课程目标与教学计划之间的中间桥梁，可以确保开设本门课的各高校有效、连贯且目标一致地开展这门课的教学工作，是课程质量的重要保障，对教学团队各教师的教学具有直接的指导作用。同时，也是教材建设、教学评估和考试考核的依据，是各高校教学管理和课程评价的基础。与教学大纲相比，课程质量标准在课程的基本理念、课程目标、课程实施建议等几部分阐述得详细、明确，特别是提出了面向全体学生的学习基本要求。

本课程学时/学分：32学时/2学分本课程先修课程：无

本课程属性：理论课

本标准参考了北京大学人文与艺术类通识课《葡萄酒背后的科学与文化》课程教学大纲和具体要求制定。

本标准按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本标准由北京酒庄葡萄酒发展促进会提出并归口。

本标准起草单位：北京大学、中国农业大学、上海交通大学、西北农林科技大学、华南农业大学、山东农业大学、宁夏大学、新疆农业大学。

本标准主要起草人：游义琳、彭宜本、战吉宬、黄卫东、薛红卫、房玉林、段巧红、刘源、卢江、徐振林、张才喜、张珍珍、孙翔宇、杜远鹏、廖振林、艾静雅。

本标准为首次发布。

《葡萄酒背后的文化与科学》通识（公共）课

课程质量标准

1范围

本标准规定了《葡萄酒背后的文化与科学》课程的简介、教学目标、总体要求、教学要求、实施建议、课程考核要求及教学质量评价与改进。

本标准适用于全日制高校本科各专业。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用必不可少。凡是标注日期的引用文件，仅标注日期的版本适用于本文件。凡是不标注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改版）适用于本文件。

《GB/T7713.1－2006学位论文编写规则》《GB7714－2005文后参考文献著录规则》《大学通识教育联盟及组织架构（2016）》《北京大学2023版本科培养方案》

《中国农业大学2023版本科培养方案》

《北京大学通识教育课程管理办法（试行2020）》

《北京大学通识核心课程建设指南（校教发2017.10.31）》《北京大学本科生学籍管理办法（2019）》

《北京大学本科生成绩评定和记载办法（2019）》

《北京大学本科考试工作与学习纪律管理规定（2019）》《北京大学教材选用管理办法（校发2017161号）》

3术语和定义

通识教育：GeneralEducation，是一种教育理念和实践，旨在培养学生成为全面发展的人，具备科学素养、人文素养和艺术素养。这一概念最早由美国博德学院的帕卡德教授在19世纪初提出，与专业教育相对，通识教育强调“通”，即广泛的知识和技能的培养，而非专业的深度钻研。它的实施可以通过正式课程，如思想道德修养、大学英语、计算机应用基础、体育等共同必修课程，以及根据各校通识教育理念和人才培养定位设置的核心课程和通识选修课程。

通识课程：通识教育课程简称“通识课程”，以“立德树人”为根本，以学生的人格塑造与德性养成为主要目标。通识课程是通识教育目标实现的重要载体之一。通过通识课程学习，学生能够更加清晰地认识自我、认识家国天下、认识宇宙自然，养成文明意识与历史观念，培育