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国际贸易

中国鲜食苹果国际竞争力分析与对策研究

陈钰晖

（福建师范大学，福建福州350108）

摘要：农业经济的发展是我国兴国强国的根本，苹果作为我国进出口贸易的主要农产品，分析其国际竞争力并

提供相应的对策，有助于提升其国际竞争力，进而促进我国农业经济的发展。该研究基于国际视角，采用了IMS指

数、TC指数、RCA指数三个指标以量化鲜食苹果的国际竞争力，并通过熵值法取其权重以构建鲜食苹果国际竞争力

的综合评估体系。我国鲜食苹果产业国际竞争力还有很大的发展空间，目前存在的人力成本上升、物流冷链布局失衡、

鲜食苹果质量不高和市场过于集中等问题是影响其国际竞争力进一步发展的主要因素。

关键词：鲜食苹果；熵值法；发展现状；国际竞争力；问题与对策

中图分类号：F326.13；S661.1文献识别码：A文章编号：2096-3157（2024）19-0056-05

一、引言指数会对中国鲜食苹果的国际竞争力产生影响，而汇率变化对

2018年“中央一号”文件指出，我国应促进本国农业走出中国鲜食苹果的国际竞争力影响较小。

去，构建农业开放新格局。鲜食苹果是我国重要的出口农产品，二、中国鲜食苹果发展现状

其为我国农业开放新格局的构建提供了强有力的保障。1.进出口贸易现状

中国是世界上的苹果产量、出口及消费大国，据2022年数根据中国果品流通协会的数据显示，2013—2021年期间，

据显示，中国水果的产量为31296.2万吨，而鲜食苹果的总量中国鲜食苹果出口额与进口额均呈波动上涨趋势，年平均增长

为4757.18吨，占比15.2%。同时鲜食苹果的出口数量为82.3率分别为5.3%与27.9%，进口金额的快速上升可能是由于人们

万吨，出口额为10.4亿美元，分别占中国全年水果出口总量和生活水平的提高，进而对国外优质鲜食苹果的需求增加；或国

总额的25%和22%，由此可见其对我国农业经济的发展至关重要。内单一的品种逐渐无法满足人们多样化的需求。2021—2022年

目前，我国学者对于中国鲜食苹果的研究可分为三类，一中国鲜食苹果出口额呈骤降趋势，出口额下降高达27%；进口

类是基于“一带一路”倡议的背景，研究中国鲜食苹果的出口额则仍维持稳步增长趋势，进口额增加43%，出口顺差进一步

贸易。如张复宏等（2019）采用剩余需求弹性模型对中美两个缩小，国际竞争力显著下降。

苹果生产大国在“一带一路”沿线共同目标市场的市场势力进万美元

（）

行对比分析，得出中国的苹果出口主要集中在“一带一路”沿

线的周边国家和地区，苹果产值、是否加入WTO对中国苹果的

贸易流向产生了显著的正向影响，而美国的苹果出口不局限于

周边国家，其贸易范围已拓展到南亚、中东等“一带一路”沿

线国家。蒋帅等（2022）则通过研究发现“一带一路”倡议显

著促进了中国苹果出口的增加。第二类是基于中国鲜食苹果历

年出口贸易数据，来研究我国鲜食苹果贸易发展的特征与问题。

例如郑国富等（2021）通过对比我国与世界苹果出口均价以及

2001年和2019年我国苹果出口量前10位的国家发现，我国鲜出口额进口额进出口差额

食苹果出口存在市场高度集中、出口以发展中国家市场为主、图12013—2022年中国鲜食苹果的进出口额

粗放型特征显著等问题，并对此提出相应的对策。第三类是基数据来源：中国果品流通协会。

于国际竞争力指标，对中国鲜食苹果的国际竞争力进行研究。2.出口地区分布

例如康子君等（2023）正是通过因子分析法重构国际竞争力指标，世界上鲜食苹果的主要进口大国为俄罗斯、伊朗