DB42T1095-2015地理标志产品钟祥葛粉.pdf

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备案号：DB42

湖北省地方标准

DB42/T1095—2015

地理标志产品钟祥葛粉

Productofgeographicalindication-Zhongxiangkudzurootpowder

（报批稿）

2015-09-24发布2015-11-28实施

湖北省质量技术监督局发布

DB42/T1095—2015

目次

前言II

引言III

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

3.1钟祥葛粉1

4地理标志产品保护范围2

5要求2

5.1原料2

5.2加工工艺2

5.3质量要求2

5.4净含量负偏差3

5.5生产加工过程的卫生要求3

6生产加工过程的卫生要求

7试验方法3

7.1感官指标3

7.2理化指标3

8检验规则4

8.1组批与抽样4

8.2抽样4

8.3检验分类4

8.4判定规则4

9标志、标签、包装、运输、储存4

9.1标志4

9.2标签5

9.3包装5

9.4运输5

9.5储存5

附录A（规范性附录）钟祥葛粉地理标志产品保护范围图6

I

DB42/T1095—2015

前言

本标准根据GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》及GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1

部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准在实施过程中，凡有关条款与相关食品安全法规不相一致的，应以食品安全法规为准。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由钟祥市质量技术监督局提出。

本标准由湖北省质量技术监督局归口管理。

本标准起草单位：湖北葛娃食品有限公司、钟祥市质量技术监督局、钟祥市产品质量监督检验所。

本标准主要起草人：邵仙墙、陈琳、李光菊、魏勇、罗官森、任杰。

II

DB42/T1095—2015

引言

钟祥是楚文化的重要发祥地之一，有文字记载的历史长达2700多年，历来享有“中国长寿之乡”的

美誉。早在一千年以前南北朝时，钟祥就以长寿命名，称长寿县。通过调查本地百岁老人的饮食习惯发

现，钟祥之所以被称为“千年长寿之乡”与本地人喜食野生葛粉、豆制品、米茶、食用菌、大蒜等饮食

习惯密切相关。“钟祥葛粉”做为“钟祥八宝”之一，是独具特色的长寿食品。

1988年，钟祥客店镇创办了全国第一家葛粉厂——钟祥县葛粉厂，产品出口