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农产品大米品牌建设研究的国内外文献综述

目录

TOC\o1-2\h\u29753农产品大米品牌建设研究的国内外文献综述 1

288971.1国外研究现状 1

103201.2国内研究现状 1

7771（1）关于品牌认知的研究 2

30001（2）关于农产品品牌建设的研究 2

13431（3）关于大米品牌发展的研究 3

15933（4）关于国宝桥米品牌发展的研究 3

208201.3研究现状评述 3

1.1国外研究现状

随着世界经济的发展，农产品竞争日益激烈，从二十世纪80年代开始，全世界范围内的农业大国开始对“品牌”进行研究。大量文献研究表明：品牌价值即品牌资产，是一种能在未来的营销活动中为企业带来直接有效收益的资产。

Keller(2006)认为品牌对消费者存在着实际价值，因此品牌可以为企业和经销商带来价值。消费者的品牌价值的概念是：消费者所具备的品牌认知让其对品牌营销产生的反差带来的效益。品牌只有获得消费者的认知并使消费者有为该品牌支付溢价的意愿时，品牌价值才能实现。

AilawadiK（2003）认为，品牌实际上是企业根据其产品与服务包装出来的一种营销效果。品牌能给企业带来更多的额外收益。因此品牌是企业的一项无形资产。

Aaker(1991)认为，品牌可以集合企业的资产、负债，然后可以借助扩充或者缩减服务以及产品的手段给企业创造价值，给消费者带来好的体验。总的来说，他就是把符号、品牌以及价值集合到一起的集合体。

约翰-菲利普-琼斯（2002）认为，企业所产生的产品能够为消费者提供他们所需的功能和附加价值，品牌代表的就是这种产品的标识。

1.2国内研究现状

我国所处的地理位置独特，雨水充足，土壤肥沃，加上中国人民自古以来倡导勤劳，立足创新的精神，粮食产业的发展在世界上处于领先水平，然而在长期发展中劳动者发现促进粮食产业高质量发展实属不易，要付出更多的汗水和精力。尤其在大米产业的品牌发展上更应解放思想，多角度思考,本文总结前任关于大米品牌研究的观点，结合目前品牌发展现状，进而研究出有价值的结论。

（1）关于品牌认知的研究

林笑（2014）在新奇士的品牌“新奇”路中提到,品牌的核心在于营销,通过研究消费者需求为侧重点,在创业初始阶段，在营销过程中建立品牌，重视塑造品牌和广告传播非常重要,建立产品对外的统一形象,加强消费者对该品牌的认识,提高知名度，可建立广阔的品牌空间，从而带来丰厚的品牌收益。

娄锋（2013）在农民专业合作社产品品牌建设及其影响因素分析中提到,在市场经济条件下,农产品企业若想制定产品品牌建设经营战略，一方面要加强自身发展质量和实力，另一方面要充分利用政府的政策支持。合作社内部管理者的品牌意识，对产品品牌建设有正向影响，发展农业品牌化,对提高农产品龙头企业核心竞争力有重要作用。

王晓辉(2009)在基于消费者认知视角的品牌选择行为研究中提出,消费者对品牌的认知是一个信息加工的过程，通过品牌，消费者可以了解产品的具体属性，如产品特点，产品形象等，若该品牌产品能给消费者提供满意的价值，则消费者购买该品牌的可能性较大，从而给企业带来品牌价值更大。

阿财（2019）在国外农产品品牌建设启示录里谈到，以品牌认证，质量认证为基础，标准化品牌建设和差异化品牌发展相结合，利用科技创新、传媒营销、专业化经营可有效加深品牌在消费者中的认知，提高农产品附加值，促进农产品品牌创建。

（2）关于农产品品牌建设的研究

近年来，国内学者对于农产品区域品牌建设的理论与应用研究越来越多，在建设主体研究方面，学者们普遍认同农产品区域品牌建设的主体是政府，行业协会起着支撑作用，农产品区域品牌发展的中坚力量是龙头企业。在农产品区域品牌建设中存在的问题及对策研究方面，学者们一般从产业集群的角度，探讨一个省的区域性农产品品牌或区域性农产品品牌的构建过程，并提出对策建议。在农产品区域品牌建设路径与模式研究方面，学者们主要是从品牌建设的驱动因素、建设过程阶段、主体功能划分等角度进行研究。

王应民（2017）通过对我国农产品品牌建设存在的问题进行分析,指出农产品品牌存在缺乏向心力，市场竞争力弱，时间周期较长等问题，总结出在政府援助下，走绿色和谐的农产品品牌之路，要保证产品质量,注重绿色,无公害的优质农产品培育,通过网络推广帮助消费者了解品牌的实质，维护农产品品牌形象，从而扩大消费者对农产品品牌的认识。

曾展发（2018）提出我国农产品面临品牌效应不明显、标准化缺失的现状，需要主动利用当地特色创建品牌，提高农产品质量，同时加强政府监管保护品牌。

（3）关于大米品牌发展的研究

李玲玉（2016）对黑龙江省五常大米区域公用品牌力提升进行研究，他分析了农村区域品牌提升的影响因素，认为通过相关