2025年食堂工作计划范文合集七篇 .pdfVIP

博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

2025年食堂工作计划范文合集七篇

食堂工作计划篇1

回想过去的一个学期，有欢笑，有泪水，有收获，也有淡淡的失落。随着新

学期的到来，我们对新工作、新岗位又有了一些期待和展望，面向新的学期，怀

着感恩的心，我们这学年的工作计划是：

一、加强政治学习、提高思想觉悟

认真学习新学年工作会议精神，准确的掌握会议内容、提高思想认识，为自

己的工作指明方向，有了明确的方向，才能更好的完成上级领导交给我们的工

作任务。

二、学习食堂各项工作制度及岗位职责

1、组织培训食堂人员学习食堂的各项管理制度。

2、学习各岗位职责的内容。

3、组织学习《扬中市学校满意食堂评分细则》。

三、加强食品卫生管理工作

认真贯彻执行国家的食品安全法、在日常采购工作中，严格把关，所购食物

要新鲜，不能有腐烂、变质过期的食品;在以质量为前提的情况下，货比三家，

直接降低材料价格。坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为学校

节约成本”的工作原则。

四、加强食堂管理工作

在日常工作中要加强管理、保障政令畅通，不能出现指挥不灵的现象和姑息

养奸造成的问题，要大胆管理、不怕得罪人，一切以工作为前提。

其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。——《论语》

五、提高自己的业务水平和自身修养

今年要多方面改变自身的好多缺点，加强政治理论学习、积极参加各项活动，

平日和同事搞好团结，互帮互学、共同进步，提高自身的修养，做一个合格的工

作人员。

新的学期的到来，意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，未来从来都是因

为它的不确定性而让我们充满激情。我似乎已经看到了希望，我将以更饱满的热

情投入到各项工作中去，与八小全体工作人员共同学习、共建和谐、共创辉煌!

食堂工作计划篇2

《幼儿园教育指导纲要》中指出，幼儿园应把幼儿健康放在第一位。食堂工

作是幼儿园卫生安全工作的重中之重，为了确保幼儿的饮食安全，我们在实际工

作中将一切防患于未然，高度重视，常抓不懈，严把食品入口关，确保幼儿食品

卫生和饮食安全。以下是我园在做好食堂卫生安全工作方面的几点做法：

一、完善食堂基础设施

食堂建成了了熟食间、库房、更衣室等，将有限的空间得到了最充分的利用。

从择菜、洗菜、切菜到炒菜，再从餐具的洗刷、消毒到使用，全部流水线作业。

食堂光线充足，空气流通，防蝇、防鼠、防尘设备完善。机械设备齐全，现有蒸

饭车、和面机、压面机、餐具摆放架等设施，分类明确，标记明显，专物专用，

为确保幼儿食品卫生安全奠定了良好的物质基础。

二、健全和完善各项规章制度

成立食品卫生安全管理领导小组，监督岗位责任制的落实。实行分工负责制，

各人负责一项工作，提高工作效率，提高服务师生的意识和水平。具体职责分工

明确，详细制定了食堂管理人员岗位职责、炊事员岗位职责等；同时广泛征求家

长、教师对伙食安排等方面的意见和建议，不断完善食品卫生各项管理制度和措

子曰:“知者不惑，仁者不忧，勇者不惧。”——《论语》

施。制定了“幼儿园食物中毒应急预案”、“幼儿园食物中毒事故责任追究制度”

等，从而杜绝意外事故的发生。幼儿园还根据《潍坊市学校安全管理规范》逐步

完善了《食堂安全制度》、《食堂卫生管理制度》、《食品加工制度》、《食堂

消毒制度》、《食堂库房管理制度》、《饭菜留样制度》、《食品原料采购索证

制度》等，加强食堂的卫生工作的指导。