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《人体的营养和物质运输》教案

教学目标及教学重点、难点

知识目标：

1.说出人体需要的主要营养物质，概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

2.描述人体血液循环系统的组成，概述血液循环。

能力目标：

1.通过分析资料，联系生活实际，培养学生的分析问题、解决问题的能力。

2.分析消化系统和血液循环系统之间的联系，初步体会人体是一个统一的整体。

情感态度与价值观目标：

1.形成结构与功能相适应的观念。

2.建立珍爱生命、健康生活的生命观和价值观。

教学重点：

1.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

2.概述血液循环。

3.分析消化系统和血液循环系统之间的联系，初步体会人体是一个统一的整体。

教学难点：

1.分析消化系统和血液循环系统之间的联系，初步体会人体是一个统一的整体。

2.通过分析资料，联系生活实际，培养学生的分析问题、解决问题的能力。

教学过程(表格描述)

教学环节

主要教学活动

设置意图

引入

联系：全民营养周的主题设计说明、“优质蛋白质十佳食物”排名表，引入本节课的学习

关注社会，提出问题，激发学生学习的兴趣

环节一：鸡蛋中含有的营养物质

一、出示鸡蛋营养成分表，结合人体从食物中的摄取六大营养物质的种类，说明：鸡蛋是“全营养食品”的原因；

二、结合“平衡膳食宝塔”、“中国居民平衡膳食餐盘”，阐述合理营养。

三、出示不同年龄段膳食营养素摄入量的表格，鼓励学生设计合理膳食食谱。

四、运用知识，解决问题。

说出人体需要的主要营养物质；阐述合理营养。

通过分析资料，联系生活实际，培养学生的分析问题、解决问题的能力。

环节二：鸡蛋是“优质蛋白质十佳食物”榜首的原因

提出疑问：每100克蛋白质含量最高的是瘦牛肉22.6克，比鸡蛋的13.1克高。但是，为什么鸡蛋却在“优质蛋白质十佳食物”的榜首呢？。

一、简要概述人体内自身蛋白质合成的过程及作用。解答：鸡蛋在“优质蛋白质十佳食物”榜首的原因。

二、引领同学逐步分析食物中蛋白质在人体内合成人体自身蛋白质的过程。

1.食物中蛋白质的消化

复习：食物在体内消化的过程

2.氨基酸的吸收

复习：营养物质的吸收

3.氨基酸在体内的运输

复习：血液循环途径

4.合成自身的蛋白质

提升学生分析问题、解决问题的能力的同时，复习：食物的消化和营养物质的吸收过程、血液循环的途径。强化结构与功能相适应的观点。并初步初步体会人体是一个统一的整体。

本节知识小结

总结本节课知识。

总结、归纳。

练一练

完成相关的试题

巩固、检测

综合训练

一、选择题

1.下列生物技术,不能改变生物体基因组成的一组是()

①嫁接技术②杂交技术③扦插技术④组织培养技术⑤转基因技术

A.①②③ B.①②⑤ C.③④⑤ D.①③④

2.下列有关传染病和免疫的叙述,正确的是()

A.艾滋病(AIDS)的中文全称为获得性免疫缺陷综合征,艾滋病患者是传染源

B.所有的传染病都可以通过接种疫苗来预防

C.小华与流行性感冒患者密切接触过,但没有患流行性感冒,说明小华对流行性感冒的免疫是生来就有的

D.给儿童接种卡介苗预防脊髓灰质炎,属于计划免疫

3.下列成语所描述的现象,与昆虫生殖和发育无关的是()

A.老马识途 B.作茧自缚

C.金蝉脱壳 D.蜻蜓点水

4.下列预防遗传病的措施,不合理的是()

A.进行婚前检查 B.开展遗传咨询

C.禁止近亲结婚 D.加强体育锻炼

5.5月17日是世界高血压日,2024年的主题是“精准测量,有效控制,健康长寿”。下列有关血压、心血管疾病、安全用药的叙述,正确的是()

A.一般所说的血压是指体循环的静脉血压

B.高血压病人应遵医嘱服用降压药,血压正常后立刻停药

C.高血压对身体健康有重大危害,低血压不会影响身体健康

D.心血管健康的四大基石:合理膳食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡

6.非洲象有两种:有牙象和无牙象。自然状态下,有牙象多于无牙象,但因为偷猎者大量捕杀有牙象,长此以往,无牙象的数量越来越多。下列有关说法错误的是()

A.象的有牙和无牙是一对相对性状

B.有牙、无牙的性状主要由基因控制

C.象为了不被捕杀,产生了无牙变异

D.无牙象数量增多是人工选择的结果

7.普通白色家兔的毛色不会随环境温度发生变化,但喜马拉雅白色家兔的毛色可随环境温度发生变化。下列相关叙述合理的是()

A.性状的表现仅受外界环境条件的影响

B.性状的变化仅是遗传物质改变引起的

C.环境变化一定会引起遗传物质的改变

D.性状表现是基因和环境共同作用的结果

8.一只蚊子在叮咬了甲后,又叮咬了乙,若甲的血液中含有丝虫类的幼虫——微丝蚴,乙被蚊子叮咬后也患上丝虫病。下列说法错误的是()

A.甲是传染源

B.乙被叮咬前是易感人群,被叮咬后是传染源

C.微丝蚴是传播途径

D.蚊子是丝虫病的