裱花理论知识培训.pptx

;;01;;裱花种类繁多，包括甜咸吐司、水果吐司、三色吐司、椰茸吐司、开口笑、棉花包、沙拉条、比萨饼、花生派、吉士包、八字花、菊花等。;起源;02;常用材料及其特性;;选购新鲜、质量好的原材料，避免过期或变质材料。;03;通过裱花袋挤出花瓣时，要控制力度和速度，使花瓣层次分明，呈现出立体感。;;主题突出明确;04;蛋糕装饰;裱花技术可用于菜品的摆盘装饰，通过制作出各种花朵、图案和造型，提升菜品的艺术价值和视觉效果。;节日庆典场合的布置;05;;;提高裱花技能的途径;06;通过裱花技术表现出各种花卉的形态，如玫瑰、牡丹、菊花等。;主题创意;分析经典裱花作品的色彩运用、造型设计等方面的特点，探讨其成功之处。;