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质量管理手册
依据
质量管理体系要求(GB/T19001・2008idtHS09001:2008)
件修订及发放标识
文件或修订表(名称、标识)发放人接收版本实施时间
XXX餐饮食品有限公司
目录
目录2
质量管理手册颁布令4
公司简介4
1、范围6
1.1总贝IJ6
1.2应用6
2、引用标准6
3、术语和缩写6
4、质量管理体系8
4.1总要求8
4.2文件要求8
4.2.1总则8
4.2.2质量管理手册9
4.2.3文件控制9
4.2.4记录的控制10
5、管理职责11
5.1管理承诺11
5.2以客户为关注焦点11
5.3质量方针11
5.4策划12
5.4.1质量目标12
5.4.2质量管理体系策划12
5.5职责、权限与沟通12
5.5.1职责与权限12
5.5.2管理者代表和质量小组13
5.5.3内部沟通13
5.5.4外部沟通13
5.6管理评审15
5.6.1总贝I」15
5.6.2评审输15
5.6.3评审输出15
6资源管理16
6.1资源的提供16
6.2人力资源16
6.2.1总贝IJ16
6.2.2能力、意识和培训16
6.3基础设施16
6.4工作环境17
7实施与运行17
7.1产品实现策划17
7.2与客户有关的过程18
7.2.1与产品有关的要求的确定18
XXX餐饮食品有限公司
7.2.2与产品有关的要求的评审18
7.2.3客户沟通18
7.3设计和开发19
7.4采购19
7.4.1采购过程19
7.4.2采购信息19
7.4.3采购产品的验证19
7.5生产和服务提供20
7.5.1生产和服务提供的控制20
7.5.2生产与服务提供过程的确认20
7.5.3标识和可追溯性21
7.5.4顾客财产21
7.5.5产品防护22
7.6监视和测量设备的控制22
8监视、测量、分析和改进23
8.1总则23
8.2监视和测量23
8.2.1客户满意23
8.2.2内部审核23
8.2.3过程的监视和测量24
8.2.4产品的监视和测量24
8.2.5控制措施组合的确认24
8.3不合格品和潜在不安全品控制25
8.4数据分析25
8.5改进25
8.5.1持续改进25
8.5.2纠正和纠正措施25
8.5.3预防措施和质量管理信息的更新26
9附录26
9.1管理者代表任命书27
9.2质量管理体系方针颁布令28
9.3质量管理体系目标颁布令29
9.4质量管理体系组织架构图30
9.5质量管理体系职能分配表31
9.6产品实现流程图32
9.7体系模式图33
XXX餐饮食品有限公司
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