餐饮服务岗位工作标准及客诉处理知识试卷.docx

餐饮服务岗位工作标准及客诉处理知识试卷

您的店名：

一、单选题（每题3分，共12题，共36分）

1.所有人员根据班表排班时间打卡提前到岗时间是()。

提前3分钟

提前5分钟(正确答案)

提前8分钟

提前10分钟

2.门店在营业期间关于迎宾要求是()。

A.只有早晚高峰期需要迎宾，其它时间都不需要。

B.在门店营业期间任何时间都要有迎宾人员。(正确答案)

C.迎宾岗位在营业期间任何时间都快可以有收银岗位同时担任。

D.迎宾岗位可以给新来不满1周伙伴独立担任。

3.迎宾岗位的暖心服务中，冬季可提供的服务是()。

A.冰镇饮料

B.暖宝宝和热茶(正确答案)

C.免费零食